Все хозяйки мечтают о том, чтобы на кухне было чисто и удобно. Но далеко не всем удаётся это устроить. Что же делают те, кто достиг успеха?

Решительно расстаются с той посудой, которая вышла из строя: сковородки с облезшим антипригарным покрытием, кастрюли с отбитой эмалью, треснутые чашки и блюдца не занимают драгоценного места на их кухнях. А также избавляются от того, что ещё может быть использовано, но не применяется в хозяйстве. Чтобы это было легче сделать, создают специальное хранилище для вещей, над которыми нужно подумать.  И дают себе слово увольнять из него хотя бы одну вещь, например, раз в месяц. Конечно, пригодные к эксплуатации вещи не отправляются на помойку, их предлагают знакомым и незнакомым – в интернете есть множество групп, где люди отдают даром то, что им не нужно. Кстати, там вполне может найтись и то, что нужно вам.

Все мы привыкли к тому, что торт – это что-то сладкое: подаётся к чаю и очень плохо сказывается на фигуре. Пришла пора ломать стереотипы! Есть предложение приготовить несладкий торт, который может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным дополнением и к будничному, и праздничному столу.

Коржи для такого торта могут быть приготовлены из овощей, что не только вкусно и полезно, но также помогает использовать обильный урожай. А самое главное, что для этой цели отлично подходят кабачки, которых в любом хозяйстве в это время года обычно избыток.

Для теста потребуются измельченные овощи, их лучше всего натереть на крупной тёрке.

Традиционными видами варенья из ягод и фруктов уже никого не удивишь. А иногда так хочется приготовить что-то интересное и необычное! В этом случае стоит обратить внимание на овощи. Ведь из них тоже можно готовить варенье. Попробуем?

Начать можно с тыквы, кабачков, морковки. Они самые неприхотливые, простые в приготовлении и дают возможность попробовать множество различных вариантов.

Овощи нужно измельчить кубиками или какими-нибудь дольками, как больше нравится. Проще всего засыпать их сахаром (в пропорции 1 к 1) и оставить в тёплом месте, пока дадут сок. После чего варить до готовности на небольшом огне, постоянно помешивая.

Высокая урожайность кабачков стала притчей во языцех. Каждый год хозяйки удивляются тому, в каких количествах опять уродился этот прекрасный овощ. И приходится опять вспоминать самые разные способы его включения в ежедневное меню.

Между прочим, кабачки, особенно молодые, обладают таким нежным и нейтральным вкусом, что приготовить из них можно практически любое блюдо, как сладкое, так и острое.

Для салатов кабачки можно использовать и сырыми, и термически обработанными. Их можно даже просто потереть на крупной тёрке или порезать мелкими кубиками, сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком, добавить зелени и чеснока. Это уже будет отличный салат.

Включать рыбу в рацион почаще, как советуют диетологи, не так уж просто, ведь с ней слишком много хлопот при приготовлении. Очень часто именно эти соображения мешают хозяйкам баловать семью вкусной рыбкой. А ведь на самом деле всё не так сложно. В народной копилке есть немало советов, которые помогают упростить процесс.

Если вы купили замороженную рыбу, то перед приготовлением не забудьте дать ей время хорошенечко оттаять. При этом учтите, что чем медленней будет идти процесс, тем лучше будет результат. Так что постарайтесь заранее, приблизительно за сутки, вынуть её из морозилки и отправить на нижнюю полку холодильника.