Начинается сезон «тихой охоты» – грибники отправляются в леса за своей замечательной добычей. Чтобы она пошла на пользу и не стала причиной больших неприятностей, важно соблюдать правила безопасности.

Отравиться можно не только ядовитыми, но и вполне съедобными грибами, если собирать их в неправильном месте или перепутать с двойником. Так что держитесь подальше от дорог, заводов, свалок и даже сельскохозяйственных полей и ферм, почва вокруг которых может быть пропитана вредными для здоровья веществами. Грибы как губка впитывают их из земли и воздуха.

Собирайте только знакомые виды. Если есть малейшие сомнения – не берите. У многих съедобных грибов есть ядовитые двойники, которые отличаются порой мельчайшими деталями.

Если вы когда-нибудь катались на американских горках, то наверняка помните эти незабываемые ощущения: резкий взлёт, от которого кружится голова, а потом падение вниз, от которого захватывает дух. Примерно то же самое, только невидимо и внутри нас, происходит, когда в крови скачут инсулин и глюкоза. И эти внутренние «американские горки» не просто вызывают дискомфорт, они могут серьёзно подорвать здоровье. Попробуем разобраться, почему это происходит и как с этим справиться.

Инсулин – гормон, который помогает глюкозе проникнуть внутрь клетки. После еды с высоким содержанием быстрых углеводов (сахар, булочки, газировка) уровень глюкозы в крови резко идёт вверх – происходит скачок. В ответ поджелудочная железа выбрасывает ударную дозу инсулина, чтобы загнать эту глюкозу в клетки.

Лето – время пикников, шашлыков, ягод и овощей с грядки. Но именно в жару риск пищевого отравления возрастает в разы. При температуре +25–30° бактерии размножаются в 2–3 раза быстрее, чем в прохладе. Так что надо сохранять бдительность.

Особенно опасны с этой точки зрения салаты с майонезом и сметаной, готовые мясо, птица, рыба, молочные продукты, креветки, мидии, кальмары, крабовые палочки (портятся быстрее мяса), десерты и кондитерские изделия с кремом. Все эти продукты должны храниться исключительно в холодильнике, и на стол их можно ставить непосредственно перед едой. При комнатной температуре они не должны проводить более часа, потом они становятся опасными. Так что одним из главных правил летней безопасности должно стать «правило одного часа».

Если вам поставлен диагноз гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), то качество жизни во многом можно улучшить с помощью домашних мер.

Проявляется ГЭРБ обычно жжением за грудиной после еды, это происходит потому, что кислота из желудка забросилась в пищевод. Пищевод не приспособлен к кислоте, отсюда и боль, которая так похожа на стенокардию (врач всегда при таких жалобах делает ЭКГ и исключает проблемы с сердцем).

Чем же можно себе помочь при таком диагнозе?

Операция по удалению желчного пузыря (холецистэктомия) – одна из самых распространённых в абдоминальной хирургии. Чаще всего её проводят при желчнокаменной болезни, когда камни вызывают боль, воспаление или перекрывают протоки. Организм со временем адаптируется к своей новой топографии. Однако ему в этом нужно помочь, особенно в первое время после операции. А в дальнейшем важно будет наладить такой образ жизни, который поможет поддерживать качество жизни даже в отсутствии желчного пузыря.

Для этого нужно понимать, как теперь устроено ваше пищеварение.  Ведь резервуара, где накапливалась желчь и выделялась во время еды в двенадцатиперстную кишку для переваривания жиров, теперь у вас нет. И хотя желчь по-прежнему вырабатывается печенью, накапливаться ей негде. И она сразу поступает в кишечник. И это главное, что изменилось в процессе пищеварения.