Начала учебного года и дети, и взрослые ждут с понятной тревогой: очень сложно после летней беззаботности обретать огромное количество обязанностей. Как же сделать так, чтобы облегчить этот переход ребёнку?
Педиатры и детские психологи рекомендуют готовить ребёнка к школе заранее. Идеальный срок – две недели до первого звонка. В это время надо начинать сдвигать время отхода ко сну и пробуждения – по 10–15 минут в день. Это настолько незаметно для организма, что не вызывает сопротивления и стресса. Например, если ребёнок ложился в 23:00, а вставать нужно в 7:00, первая неделя выглядит так: отход ко сну – в 22:45, подъём – в 9:15. Следующая неделя – в 22:30 и 9:00. И так до тех пор, пока режим не достигнет целевых значений.
Сочные арбузы и ароматные дыни повсеместно украшают прилавки в это время года. Наконец-то можно побаловать себя вкусным и радоваться, что оно ещё и полезное.
Правда, далеко не все могут себе это позволить: при сахарном диабете обязательно нужно посоветоваться с врачом, он подскажет, какая порция является безопасной именно для вас. Мочегонный эффект может быть опасен при мочекаменной болезни, нарушениях оттока мочи и других подобных проблемах. Не рекомендуются арбузы и дыни при остром панкреатите, тяжёлых заболеваниях поджелудочной железы, гастрите, язве, метеоризме и диарее. Не рекомендуется давать арбузы и дыни детям до года.
Начинается сезон «тихой охоты» – грибники отправляются в леса за своей замечательной добычей. Чтобы она пошла на пользу и не стала причиной больших неприятностей, важно соблюдать правила безопасности.
Отравиться можно не только ядовитыми, но и вполне съедобными грибами, если собирать их в неправильном месте или перепутать с двойником. Так что держитесь подальше от дорог, заводов, свалок и даже сельскохозяйственных полей и ферм, почва вокруг которых может быть пропитана вредными для здоровья веществами. Грибы как губка впитывают их из земли и воздуха.
Собирайте только знакомые виды. Если есть малейшие сомнения – не берите. У многих съедобных грибов есть ядовитые двойники, которые отличаются порой мельчайшими деталями.
Если вы когда-нибудь катались на американских горках, то наверняка помните эти незабываемые ощущения: резкий взлёт, от которого кружится голова, а потом падение вниз, от которого захватывает дух. Примерно то же самое, только невидимо и внутри нас, происходит, когда в крови скачут инсулин и глюкоза. И эти внутренние «американские горки» не просто вызывают дискомфорт, они могут серьёзно подорвать здоровье. Попробуем разобраться, почему это происходит и как с этим справиться.
Инсулин – гормон, который помогает глюкозе проникнуть внутрь клетки. После еды с высоким содержанием быстрых углеводов (сахар, булочки, газировка) уровень глюкозы в крови резко идёт вверх – происходит скачок. В ответ поджелудочная железа выбрасывает ударную дозу инсулина, чтобы загнать эту глюкозу в клетки.
Лето – время пикников, шашлыков, ягод и овощей с грядки. Но именно в жару риск пищевого отравления возрастает в разы. При температуре +25–30° бактерии размножаются в 2–3 раза быстрее, чем в прохладе. Так что надо сохранять бдительность.
Особенно опасны с этой точки зрения салаты с майонезом и сметаной, готовые мясо, птица, рыба, молочные продукты, креветки, мидии, кальмары, крабовые палочки (портятся быстрее мяса), десерты и кондитерские изделия с кремом. Все эти продукты должны храниться исключительно в холодильнике, и на стол их можно ставить непосредственно перед едой. При комнатной температуре они не должны проводить более часа, потом они становятся опасными. Так что одним из главных правил летней безопасности должно стать «правило одного часа».