Познакомитесь – полюбите и больше не сможете без него обходиться

В Японии, Китае, да и в большинстве стран Европы в зеленных лавочках и в овощных отделах супермаркетов не проблема по вполне приемлемой цене приобрести нежные веточки овощного шалфея, упакованные в аккуратные пластиковые лоточки. В Италии с шалфеем готовят зелёные макароны, в Польше им ароматизируют паштеты, в Греции его добавляют свежим в овощные салаты…

Пока в России овощной шалфей всё ещё невиданная диковина. Да и другие его разновидности можно обнаружить, мягко говоря, далеко не на каждом участке. Хотя в отечественном Государственном реестре селекционных достижений шалфея лекарственного числится 3 сорта, шалфея мускатного – 9, а шалфея овощного – 5. Поговорим поподробнее о каждом из них.

У многих деревьев и кустарников из семейства Розоцветные плод называется яблоко, в сочной мякоти которого в пяти ограниченных створками камерах созревают семена. Среди наиболее распространённых это в первую очередь, конечно же, яблоня и груша, помимо этого айва, а также боярышник, рябина и арония. И что самое любопытное, ирга тоже формирует плод яблоко. Этот своеобразный кустарник в европейской части России выращивают не в каждом саду. Но в Сибири с её более суровым климатом, не позволяющим сажать яблони и груши, ирга очень популярна. Она отличается не только отменной зимостойкостью, но и высокой засухоустойчивостью, что в местах с резко континентальным климатом не менее актуально. А кроме того, несмотря на не слишком впечатляющие размеры, ирга может похвастать завидной долговечностью и не снижает продуктивности даже в возрасте 80 лет.

Очень многие современные граждане предпочитают делать покупки в интернете. Выбрал, оплатил, а на другой день зашёл в пункт выдачи да получил. Слов нет, это удобно. Но. Есть и другие граждане, умудрённые жизненным опытом, которые за одежду, например, или за обувь готовы расплатиться только после того, как её вживую увидят, пощупают, померяют, прочувствуют, как им в ней живётся. Такие люди и саженцы не по почте выписывают. Они идут на рынок и придирчиво выбирают, чтобы иметь уверенность, что приобретённое растение именно то, которое им нужно, что оно здорово и обязательно приживётся. С продавцом опять же, прежде чем деньги отдавать, можно поговорить, расспросить, проконсультироваться. Да и поторговаться на рынке не грех, сбить цену, что тоже не лишено определённой приятности.

Те, кто привык ходить за саженцами на рынок, в большинстве своём видят там посадочный материал смородины, яблони, груши, крыжовника, малины.

Овощная фасоль выращивается ради нежных молодых плодов с семенами молочной спелости. С ботанической точки зрения эти плоды называются бобами, но так вышло, что принято их именовать стручками, хотя это, впрочем, никак не влияет на ценные качества этой культуры.

В бобах овощной фасоли много белка, витаминов и биологически активных веществ. Из неё можно готовить как первые, так и вторые блюда, в том числе для детского и для диетического питания. Для потребления во внесезонный период стручки замораживают, а также консервируют горячим способом. Для приверженцев вегетарианского питания лучшей пищи не придумать.

Как получить свои семена редиса

Многие хозяева участков, расположенных вблизи городов, весной занимают достаточно большие площади посевами редиса на пучковую продукцию. Семян для таких посевов требуется немало, и тратить большие суммы на их покупку нерационально. Намного разумнее выращивать необходимое количество семян собственными силами. Агротехника редиса на семена несложна, земельных площадей это дело займёт совсем немного, специального оборудования и квалификации не требуется. При этом с каждого квадратного метра можно получать от 300 до 500 г семян редиса.

Прежде чем заняться семеноводством, нужно хорошо понимать то, о чём мы уже неоднократно говорили: получать семена от гибридов (они маркируются как F1) не имеет смысла, поскольку потомство не сохранит свойства материнского растения.

В Государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано почти 100 сортов петрушки. Но большинство из них листовые. Корневых всего 21. Ни в супермаркетах, ни в овощных магазинах, ни на рынке корневую петрушку нынче днём с огнём не сыскать. В наше время фастфуда и снеков рацион человека всё больше обедняется на самом деле полезными для здоровья продуктами, содержащими необходимые человеку микроэлементы, витамины и грубые пищевые волокна, без которых невозможно нормальное функционирование организма. С этим нужно что-то делать. Хотя бы на своём огороде посеять для начала корневую петрушку. Человек её окультурил как лекарственное растение. Но не только в пользе дело. Корневая петрушка – это ещё и вкусные блюда, приготовленные с её использованием.