Порадуйте себя цветами ранней весной
На дворе декабрь. Это месяц с самыми короткими днями и самыми длинными ночами. Весна в декабре кажется особенно далёкой и поэтому такой желанной. В эти дни более всего легко понять юную королеву из сказки С. Маршака «12 месяцев», которая так страстно в новогоднюю ночь хотела подснежников – целую корзину. Вряд ли мы и сегодня сможем порадовать себя подснежниками зимой, но сразу после схода снега они вполне могут быть в нашем саду.
В наше время подснежники в природе становятся всё большей редкостью и в большинстве российских регионов охраняются законом. Не то что за корзину, за скромный букетик подснежников можно схлопотать здоровенный штраф.
В то же время и подснежники, и другие весенние первоцветы несложно вырастить на своём участке. Для этого существует два способа.
С возрастом у человека постепенно начинает развиваться диабет. Поджелудочная железа вырабатывает всё меньше инсулина, разлагающего сахара, и поэтому их (сахаров) содержание в крови растёт. Растения семейства Сложноцветные или Астровые запасают углеводы не в виде сахаров, а в виде полимера инулина. В пищевом тракте человека инулин расщепляется соляной кислотой на моносахарид фруктозу. Для её переваривания инсулин не требуется. Поэтому при употреблении в пищу корнеплодов растений семейства Сложноцветные (топинамбура, например) нагрузка на поджелудочную остаётся практически нулевой.
Инулина много не только в топинамбуре. Он содержится, и даже в большем количестве, в корнеплодах овсяного корня, который ботаниками именуется козлобородником пореелистным.
Огуречная трава. Эта зеленная культура, которую у нас, кстати, владельцы приусадебных участков не слишком-то ценят, может служить источником отличной зелени с оригинальным освежающим вкусом, поступающей весной из-под плёночных укрытий даже раньше первого редиса.
Для этого достаточно посеять её под зиму, а весной после схода снега укрыть занятую этой культурой грядку плёнкой.
Тем, у кого осталась свободная грядочка, ещё не занесённая снегом, есть смысл выполнить такой посев в текущем году.
Барбарис вроде бы всем известен, и высаживается его довольно много, но по большей части в парках и на других объектах зелёного городского хозяйства. Причём сажают в декоративных целях преимущественно барбарис Тунберга, приносящий множество мелких красивых, но малосъедобных ягод, имеющих горьковатый вкус из-за высокого содержания алкалоида берберина. В приусадебных садах барбарис как ягодный кустарник практически никто не выращивает.
Между тем нельзя сказать, что барбарис совсем никому не интересен. Пчеловоды часто сажают вокруг пасек непроходимые живые изгороди из барбариса. Они и от нежелательных гостей уберегут, и благодаря обильному цветению в течение почти целого месяца дают возможность пчёлам собрать очень ароматный, с тонким изысканным оттенком барбарисовый мёд.
Не пора ли начать выращивать не только то, что приносит пользу, но и то, что украшает нашу жизнь, да ещё в пруду!
Большинство владельцев приусадебных участков и дачников пока ещё используют свою землю сугубо прагматично: сад, огород, теплица с парниками. То есть всё – для решения продовольственных проблем семьи. Но кое-кто уже не испытывает необходимости всю землю использовать для пропитания.
И тогда вокруг дома будут не грядки, а радующие глаз газоны, живые изгороди, цветники, площадка для шашлыка, а рядом банька. И высший шик – собственный пруд. Вот об оформлении этого пруда мы сегодня и поговорим.
Какие-то овощи можно спокойно сеять под зиму. Другие можно с оговорками и с определённым риском. Но существует также одна культура, которую наиболее целесообразно высевать именно под зиму. Это пастернак посевной, или пастернак овощной.
Он, правда, по неизвестной причине не очень популярен у российских огородников, хотя пастернак был одним из первых пищевых растений древнего человека. В Денисовой пещере на Алтае, где много тысяч лет назад обитали денисовцы и неандертальцы, достаточно далеко от входа археологами найдены отпечатки листьев пастернака. Листочки туда явно не сами залетели. Их наверняка принесли древние люди.