Капуста – одна из основных овощных культур как в нашей стране, так и в целом на планете. Но среди её разновидностей у нас одной из наименее популярных, к сожалению, всё ещё остаётся капуста брюссельская. Хотя в Европе и США она производится в достаточно больших объёмах. Эта разновидность выделяется среди всех капуст наивысшим содержанием белка, сахаров, витаминов и жизненно важных минеральных солей.

В лечебном питании, и вообще в диетологии, брюссельская капуста считается высокоценным продуктом. Она рекордсмен по содержанию углеводов и в том числе сахаров, которых в её кочанчиках до 5,5%. Благодаря этому она имеет нежный, сладковатый вкус.

О выращивании голубики высокой

Эта очень интересная ягодная культура появилась в России не так давно. В конце прошлого века в дорогих супермаркетах упакованные в прозрачных пластиковых контейнерах красивые крупные ягоды с сизым налётом стали продаваться по весьма негуманным ценам. Все, конечно, были импортные. Но сегодня в нашей стране выращивание голубики высокой освоено достаточно хорошо, но далеко не всеми, да и цены на неё доступнее не стали.

Всем тем, кому эту ягоду хочется иметь на своём столе, а разориться при этом не хочется, есть смысл освоить её выращивание на собственном участке. Об этом сегодня и поговорим.

Нередко приходится слышать от любителей-цветоводов, что тюльпаны у них «вырождаются». Был, мол, очень красивый сорт, но постепенно выродился. Луковицы измельчали, цветы через один стали уродливыми и т.п. Это говорит о том, что люди не знают особенностей этой интереснейшей цветочной культуры. Не умеют обеспечить ей оптимальных условий для роста и цветения.

Например, приобретя сортовые луковицы тюльпана, хозяин сажает их в цветник в ту же землю, в которой у него произрастают остальные цветы. А земля эта, как правило, имеет кислую реакцию. Посадка в неё тюльпанов становится гарантией того, что они неминуемо «выродятся». Насколько быстро это произойдёт, зависит только от степени кислотности грунта.

Французская высокая кухня во всём мире славится благодаря тому, что делает упор на использование продуктов с уникальным вкусом. Не просто грибы, а именно трюфели; не просто печень птицы, а именно гусиная, не просто репчатый лук, а именно лук-шалот. По этой причине наиболее урожайный и поэтому дешёвый лук-порей по объёму производства во Франции занимает первое место. А вот второе место там принадлежит не репчатому луку, а шалоту, имеющему уникальный изысканнейший вкус.

Шалот, который в России издавна принято называть семейным луком, выращивался главным образом в северных районах, так как благодаря скороспелости он может давать продукцию в условиях достаточно короткого лета.

Несмотря на то что современная агрономическая наука рекомендует держать садовую землянику на одном месте не более двух лет, многие хозяева оставляют зимовать, и двух-, и трёх-, и даже четырёхлетние посадки, рассчитывая получить от них урожай в следующем сезоне. Но чем старше плантация, тем выше её засорённость болезнетворными спорами.

А это значит, что потери урожая от болезней могут свести на нет все усилия по выращиванию ягод. Чтобы оздоровить плантацию садовой земляники, рекомендуется во второй половине августа обрезать на кустиках все старые листья, оставляя лишь те, что отросли уже после сбора урожая. Они хорошо различимы, так как имеют более светлый цвет и явно здоровый внешний вид.

Здоровье человека и плодородие земли – это два главных ресурса, которые никогда не бывают избыточными; их всегда недостаёт. Владельцы земли постоянно стремятся сделать свой участок более продуктивным, повысить содержание в почве гуминовых соединений, а также улучшить физические свойства почвы. Для достижения этих целей наиболее эффективно внесение органических удобрений. В августе на этом поприще можно предпринять достаточно продуктивные меры.

После уборки огородных культур, занимавших существенные площади, освободившиеся участки целесообразно засеять сидеральными культурами, которые часто называют зелёным удобрением.