На большей части территории России климат достаточно прохладный, поэтому население предпочитает употреблять пищу калорийную, позволяющую успешно существовать при неблагоприятных погодных условиях. А так как в траве калорий «кот наплакал», зелень у нас традиционно считается едой несерьёзной. Места под неё в огородах отводится по минимуму. Наиболее часто встречаются укроп, петрушка, зелёный лук и щавель. Такие культуры, как листовая капуста, листовая свёкла, шпинат, кресс-салат да и сельдерей тоже у наших огородников не в почёте. Ведь это не еда, а лишь добавка к еде, без которой вполне можно обойтись.\ А витамины? Их в конце концов можно в аптеке купить.

Между тем свежая зелень богата не только витаминами, не только незаменимыми минеральными солями.

К концу октября должна быть полностью закончена осенняя перекопка огорода. Это значит, что все овощи, которые ещё остаются на корню, необходимо убрать в ближайшие дни. Так как не убранными пока остаются наиболее позднеспелые сорта, предназначенные для длительного зимнего хранения, работу по их уборке следует приурочить к погожей погоде. В дождь – что бы мы ни убирали – продукция окажется мокрой и грязной. Её придётся где-то обсушивать, прежде чем переносить в погреб. Иначе она не сможет хорошо храниться.

У некоторых растений цветной капусты к середине октября могут оказаться недостаточно развитыми цветочные головки. Их срезать нецелесообразно.

Лук душистый – очень интересная культура, пока ещё не нашедшая достаточного количества приверженцев в нашей стране. Его мало знают, и мы сегодня попробуем наших читателей с этим многолетним луком познакомить.

Латинское название этого выходца из Северного Китая двойное, как у аристократа, Allium ramosum (аllium odorum), то есть лук разветвлённый и он же лук благоухающий. Поэтому его за рубежом именуют луком ветвистым, а в нашем овощеводстве он известен как лук душистый. В советское время эту культуру пытались внедрять в пригородных овощеводческих хозяйствах, но нежные листья в срезке доходили до прилавков в таком плачевном состоянии, что торговля отказывалась их брать на реализацию.

О пользе фосфоритования почвы

Сельскохозяйственные предприятия осенью производят зяблевую вспашку всех незанятых полей. В зависимости от результатов лабораторных анализов земли под вспашку вносятся основные удобрения (хлористый калий и суперфосфат), мелиоранты (навоз, торф, песок, сапропель), а также минералы, нормализующие кислотность почвы. Для снижения кислотности обычно применяют известь или доломитовую муку, а на излишне щелочных или засолённых участках производят гипсование почвы.

На приусадебных участках по окончании сезона также рекомендуется производить сплошную перекопку земли. И, как и в товарном хозяйстве, под осеннюю перекопку следует вносить основные минеральные удобрения, органику и минеральные мелиоранты.

В плодовом саду осенью обрезку можно начинать, не дожидаясь окончания листопада. Так как не известно, насколько морозной окажется зима, здоровые ветви осенью тревожить не нужно. Прореживание и формирование кроны отложите на весну. Осенняя обрезка должна быть санитарной. Во время неё вырезают больные, сломанные, трущиеся и усохшие ветви. В ряде случаев у старых яблонь и груш может быть удалена прикорневая поросль, а также побеги волчкового типа, расположенные глубоко внутри кроны.

В отличие от остальных садовых растений, которые можно обрезать как весной, так и осенью, актинидию и лимонник обрезают только после завершения вегетации. Весенняя обрезка приводит к «плачу» – обильному истечению сока из наносимых при обрезке ран. Это явление вызывает сильное истощение растений, иссушение отдельных плетей и может даже стать причиной гибели всего куста.

Подавляющее большинство луковичных цветов мы сажаем осенью. Но есть и такие, которые осенью требуется выкапывать. В частности, именно так необходимо поступать с луковицами гальтонии. Это южноафриканское растение было описано английским ботаником Джоном Гальтоном в Капской колонии, из-за чего его принято называть капским гиацинтом. Систематиками оно относится к подсемейству Гиацинтовые, но в отличие от настоящих гиацинтов, происходящих из степных и полупустынных регионов, гальтония не является эфемероидом и вегетирует в течение всего сезона, так как в местах её естественного обитания существуют условия достаточного увлажнения.

В значительной степени отличается от гиацинта его южноафриканская родственница размерами и габитусом.