Огурец, безусловно, самая продуктивная из культур защищённого грунта. К сожалению, тепличный огурец может использоваться только для употребления в свежем виде. Кроме того, корнишоны огурца из защищённого грунта пригодны для маринования. Заквасить зеленцы тепличных огурцов не получится. В них слишком много воды и слишком мало углеводов. Чтобы приготовить бочковые квашеные огурцы, нужны сладкие зеленцы из открытого грунта, созревшие под прямыми солнечными лучами. Помимо этого, для выращивания грунтовых сортов огурца требуется минимум трудозатрат, не требуется расходования тепловой энергии, и, так как никакие конструкции и укрывные материалы не используются, себестоимость продукции выходит на порядок ниже, чем при выращивании в защищённом грунте.

В конце мая – первой половине июня цветоводами высеваются многие виды многолетних декоративных растений. Один из малораспространённых и явно недооценённых многолетников, который можно посеять в эти сроки, василёк садовый. Вообще-то в природе не существует многолетних видов василька. Есть многолетний василёк Талиева, но в строгом смысле это не василёк, так как относится вид к близкому роду рапонтикоидисов. Истинные васильки только однолетние и двулетние. Но при их гибридизации были получены сорта, способные расти на одном месте и обильно цвести в течение нескольких лет.

Изначально древние обитатели юга Европы стали выращивать василёк для поддержания здоровья овечьих отар. Они обратили внимание, что овца не только охотно поедает василёк, но и приносит на включающем его рационе здоровое потомство.

Овощные разновидности твердокорой тыквы широко выращиваются в России уже более двух веков. Наиболее распространены среди них кабачки, употребляемые в самых разных видах: жареные, печёные, маринованные, а также в качестве основного ингредиента всем известной и всеми любимой овощной икры.

Заметно позже (где-то с середины прошлого века) начали осваивать российские огороды такие «родственники» кабачка, как патиссон и цукини. Но к настоящему моменту они также очень хорошо знакомы нашим огородникам. Чего не скажешь о ещё одном представителе этой дружной кабачковой компании – крукнеке.

О новом способе выращивания смородины и крыжовника

Трудно придумать что-либо более тривиальное, чем словосочетание «ягодные кустарники». Как в лесах смородина и крыжовник изначально росли, да и теперь в диком виде растут в форме куста, так и в наших садах мы их выращиваем точно так же, в виде кустов. А как же ещё? Но оказывается, что можно наши привычные смородину и крыжовник выращивать совсем по-другому, в вертикальной культуре – на шпалерах, как виноград. Называется это интенсивным ягодоводством.

Смородина и крыжовник в естественных условиях встречаются вплоть до северной зоны лесов и даже в лесотундре. Это очень зимостойкие растения, у которых ни древесина, ни цветочные почки практически никогда не повреждаются морозами.

Почему мы забываем легендарные отечественные сорта яблонь?

Яблони – национальная гордость, символ России, ведущая плодовая культура со времен Древней Руси. Возделывают её повсеместно, даже в Сибири, при лютых морозах. Почему же сейчас отечественные сорта яблок – редкость как в магазинах, так и на промышленных плантациях южных и центральных регионов? Не пора ли бить тревогу, если легендарные «антоновки» всё реже видишь даже на приусадебных, дачных участках?

На витринах нынешних супермаркетов – огромный выбор разноцветных яблок, прекрасно сохранившихся с осени до сего дня. Судя по этикеткам, за редким исключением, «заморские» – с англоязычными названиями: Голден делишес, Гренни смит… Все безупречного внешнего вида, крупные, одинакового размера, идеальной формы, яркоокрашенные, с блестящей кожицей. Что же касается вкуса, то, по моему мнению, он посредственный, чаще – пресно-травянистый.

О продвижении «южанина» на север

В последнее время растёт интерес огородников к выращиванию сладкого перца во многих северных регионах страны, включая Урал и Сибирь, чему способствуют прорывные достижения селекции и совершенствование способов возделывания.

Это и понятно, сладкий перец – чрезвычайно полезный овощ. Специалисты рекомендуют ежедневно съедать его 200 г. Обязательно свежих. И лучше – со своей грядки, любовно выращенных своими руками. Но какие сорта лучше возделывать в северных широтах?

Основной лимитирующий фактор, ограничивающий возделывание целебного «южанина» в средней полосе и уральско-сибирских регионах – наше короткое северное лето со сравнительно низкой температурой.