Возделывание баклажана не сложнее, чем томата или перца

Большинство сельских жителей и дачников занимают свои парники и теплицы в первую очередь огурцом и томатами. Культуры урожайные, хорошо всем знакомые; их агротехника давно всеми освоена. Со второй половины восьмидесятых годов к этой парочке присоединился болгарский перец. А вот баклажан, который в теплицах агрохолдингов занимает уже значительные площади, у овощеводов-любителей пока популярностью не пользуется. Считается, что урожайность у него недостаточно высокая, овощ капризный и слишком сложный в выращивании. На самом деле всё проще: баклажанов не стоит бояться, и они того стоят.

С урожайностью у современных сортов и гибридов баклажана, предназначенных для выращивания в защищённом грунте, тоже всё в порядке.

В тепличных комбинатах с каждого квадратного метра, занятого баклажаном, снимают более 30 кг плодов. Причём плодов деликатесного качества. В отличие от грунтовых сортов они вообще не содержат горечи, имеют тонкую кожицу и в них сравнительно мало семян.

В приусадебной отапливаемой теплице, да при наличии своего навоза, можно собирать не меньше. Даже в теплице на солнечном обогреве реально получать до 15 кг баклажанов с 1 кв. м за сезон. То есть со всего двух квадратов можно обеспечить семью отличной баклажанной икрой на всю зиму.

Если же хозяева жалеют отводить под баклажан даже метр площади в теплице, они могут на пробу посадить рассаду тепличного сорта (гибрида) этой культуры под временное плёночное укрытие. В этом случае уж по 5 кг плодов с квадратного метра они получат даже при нашем довольно коротком летнем сезоне.

Когда сеять семена

Срок посева семян баклажана на рассаду определяют исходя из того, где он будет выращиваться и когда подойдут сроки высадки рассады в культивационное сооружение. На постоянное место высаживают уже зацветающую рассаду баклажана, имеющую возраст не менее 65 дней от полных всходов, а в отапливаемые теплицы предпочтительнее высаживать 70-дневную рассаду. На получение полных всходов при температуре 24-25^о, при условии посева намоченными семенами, потребуется 6-7 суток после посева. В отапливаемые теплицы рассаду баклажана высаживают, когда продолжительность светового дня приблизится к 12 часам. То есть после 15 марта. Следовательно, посев семян на рассаду необходимо произвести в середине января. Поэтому уже сейчас следует поторопиться с приобретением семян.

К высадке рассады в неотапливаемые теплицы приступают в конце апреля – начале мая, когда верхний слой земли прогреется в достаточной степени. А это значит, что к посеву семян этой культуры на рассаду для весенних теплиц нужно приступать уже в первой половине февраля. То есть тоже очень скоро. Поэтому необходимо в ближайшее время приступить к подготовке субстрата, в котором будет выращиваться рассада.

Во что и как сеять

Субстрат для рассады баклажана составляют из 4 частей отлежавшейся дерновой земли (можно заменить на окультуренную огородную), 3 частей зрелого торфо-навозного компоста (или компоста из бытовых отходов), 2 частей нормализованного по кислотности торфа и 1 части крупнозернистого песка. Все необходимые для субстрата грунты заносят в помещение не менее чем за сутки до составления смеси. Они должны прогреться до комнатной температуры.

На каждые 10 л субстрата добавляют 50 г двойного суперфосфата, 15 г сернокислого калия, 3 г сернокислого магния и 25 г сульфата аммония. Подготовленные компоненты субстрата и удобрения несколько раз тщательно перемешивают, чтобы его плодородие во всём объёме было однородным. Перед набивкой в горшочки почвенную смесь умеренно увлажняют. Для этой цели полезно использовать 0,3%-ный раствор комплекса микроэлементов.

Баклажан крайне болезненно реагирует на любые повреждения корней. Поэтому его рассада выращивается без пикировки, путём высева семян непосредственно в горшки диаметром 8–10 см. Глубина посева – 0,7–0,8 см. При наличии большого количества семян в каждый горшок высевают по 2 семени, с тем чтобы оставить более сильный, раньше вышедший проросток. Если семян мало или если они приобретались по высокой цене, семена высевают по одному.

Как выращивать рассаду

Предпочтительнее выращивать рассаду баклажана в обогреваемой теплице. На подоконнике даже южного окна между горшками и комнатой помещают фольгу для лучшей освещённости растений. Так как при продолжительности светового дня менее 10 часов рассада баклажана практически не развивается, как минимум до конца февраля растения необходимо обеспечить искусственным досвечиванием.

Так как баклажан плохо переносит воздушную засуху, рассаду дважды в день следует опрыскивать тёплой (около 40^о) водой из мелкодисперсного пульверизатора. В возрасте 45 суток от полных всходов рассаде необходимо дать внекорневую подкормку 0,3%-ным раствором полного минерального удобрения. Через 10 дней эту подкормку повторяют. Закаливание молодых растений проводить не следует. Но за неделю до высадки на постоянное место нужно прекратить ежедневные опрыскивания. Благодаря этому растения несколько прикрывают устьица на листьях и легче приживаются на новом месте.

Как высаживать на постоянное место

В сооружениях защищённого грунта размещать баклажан рекомендуется после огурца. Томаты и перец, относящиеся к тому же семейству Паслёновые, в качестве предшественника для баклажана непригодны.

Если рассада высаживается в огород под временное укрытие, лучшими предшественниками будут или тот же огурец, кабачок или бобовые культуры, лук, поздняя капуста.

К высадке рассады на постоянное место приступают, когда почва на глубине 5–7 см ???????????????, землю в отведённом для баклажана месте за 3-4 суток до высадки дополнительно укрывают плёнкой.

Высаживают рассаду баклажана на ту же глубину, что в горшке, без заглубления. Её размещают с междурядьями 50 см через 35 см в ряду. Более плотная посадка ведёт к частичному затенению растениями друг друга, что служит причиной резкого снижения урожайности. То есть на каждых 10 кв. м теплицы целесообразно высадить около 57 растений. Из этого надо исходить, определяя количество необходимой рассады.

Для получения возможно более ранней продукции растения формируют в 3 побега без пасынкования. Температуру воздуха в ясную погоду поддерживают на уровне 25–27^о, в пасмурные дни – около 23^о, ночью – около 20^о.

Поливают баклажан под корень, обильно, но нечасто, чтобы в теплице было легче поддерживать необходимую влажность воздуха, которая не должна быть выше 65%, при влажности почвы около 80%. При избыточной влажности воздуха резко возрастают потери продукции из-за болезней. Для снижения влажности в ясную жаркую погоду практикуют частые проветривания. Но при этом следует избегать сквозняков.

Как подкармливать

Первую подкормку посадкам дают через неделю после укоренения рассады. Её проводят растворимым комплексным удобрением в концентрации не более 0,7%. Подкормки повторяют ежемесячно.

Эффективны подкормки углекислотой, повышающие урожайность на 10–15%.

Регулярно делают санитарные прочистки, удаляя пожелтевшие, больные, поврежденные листья и поломанные побеги.

Сбор урожая

Плоды снимают через 4-5 недель после опадения цветка, когда они приобретают характерную для сорта окраску, но семена ещё пребывают в состоянии молочной спелости.

Плоды срезают с помощью секатора или садовых ножниц вместе с цветоложем и частью плодоножки, не повреждая стебля и листа, в пазухе которого вырос плод.

Андрей ПОПОВ, агроном