Как некогда бросовая рыба сначала превратилась в деликатес, а потом и в дефицит

Вобла в вяленом виде, да ещё с икрой, настолько хороша, что стала эталоном продукта: воблой мы называем любую некрупную вяленую рыбу похожей формы. Однако вобла – это отдельный подвид рыбы, популяция которого, к сожалению, сокращается на глазах.

В 2008 году в Астрахани был установлен памятник «Вобла-кормилица» – полутораметровая бронзовая скульптура рыбы. Финансировали проект местные жители. Таким образом они отдали должное этой рыбке, которая во все трудные времена спасла тысячи жизней горожан.

Вобла – эндемик Каспийского моря, то есть эта рыбка встречается только там. В астраханских краях, примыкающих к Каспию, воблу считают своим «национальным достоянием». Ну примерно как самовар для жителей Тулы. Однако так было не всегда.

О роли болот в нашей жизни

У болот долгое время была дурная репутация. Но в них есть то, чего человечеству будет не хватать в ближайшие столетия: чистая вода, инструменты борьбы с глобальным потеплением и среда для сохранения биоразнообразия. А ещё топи могут быть источником бесценных знаний о прошлом и даже современными туристическими достопримечательностями.

Болота живут, по меркам планеты, не очень долго – редкое из них существует больше 10–15 тыс. лет. В Северном полушарии это места, откуда ушёл большой ледник. Миллионы лет земля была скована льдом, потом воздух потеплел, лёд растаял и вода залила землю. Если почва оказалась плохо проницаема, влага застоялась. Прошли дожди, вырос мох, фильтрующий и без того бедную минералами ледниковую воду, – получилось верховое болото, природная губка.

Чтобы наблюдать за птицами, совсем не обязательно становиться бёрдвотчерами

Есть такое английское словечко – birdwatching (бёрдвотчинг), в переводе с английского оно означает «наблюдение за птицами». Это не профессиональное наблюдение, а любительское. Человек своими глазами или с помощью бинокля, смартфона или фото-, видеоаппаратуры замечает в естественной среде обитания птицу и наблюдает за ней.

Это модное и очень приятное хобби, которым сегодня на планете увлекаются больше 30 млн человек самых разных возрастов. Наблюдатели путешествуют по свету, стараются увидеть редкие экземпляры птиц и зафиксировать их техническими средствами. Все данные (где, когда, время, количество птиц, виды) заносятся в полевые дневники. Цель бёрдвотчеров – сфотографировать и описать как можно больше птиц и опередить в этом деле соперников. И в России тоже есть такие люди.

Я тоже очень и очень люблю наблюдать за птицами – самыми разными.

Секреты жизни бобров

Внезапно на реке образовалась плотина, а над водной поверхностью возвышаются горы из веток? Это потрудились бобры. Зачем полуводные грызуны создают подобные сооружения? И как они вообще живут?

Увидеть бобра в дикой природе — большая удача, поскольку эти животные очень скрытные. Зато всегда видны следы их жизнедеятельности: обгрызенные стволы деревьев по берегам водоёмов и вершина строительного мастерства — плотина.

Зачем бобру плотина?

Плотину бобры возводят, чтобы поднять уровень воды в водоёме. Это позволяет бобрам обезопасить своё жилище, так как вход в нору устроен под водой и на мелководье это сделать не получится.