О новом способе выращивания смородины и крыжовника
Трудно придумать что-либо более тривиальное, чем словосочетание «ягодные кустарники». Как в лесах смородина и крыжовник изначально росли, да и теперь в диком виде растут в форме куста, так и в наших садах мы их выращиваем точно так же, в виде кустов. А как же ещё? Но оказывается, что можно наши привычные смородину и крыжовник выращивать совсем по-другому, в вертикальной культуре – на шпалерах, как виноград. Называется это интенсивным ягодоводством.
Смородина и крыжовник в естественных условиях встречаются вплоть до северной зоны лесов и даже в лесотундре. Это очень зимостойкие растения, у которых ни древесина, ни цветочные почки практически никогда не повреждаются морозами.
Почему мы забываем легендарные отечественные сорта яблонь?
Яблони – национальная гордость, символ России, ведущая плодовая культура со времен Древней Руси. Возделывают её повсеместно, даже в Сибири, при лютых морозах. Почему же сейчас отечественные сорта яблок – редкость как в магазинах, так и на промышленных плантациях южных и центральных регионов? Не пора ли бить тревогу, если легендарные «антоновки» всё реже видишь даже на приусадебных, дачных участках?
На витринах нынешних супермаркетов – огромный выбор разноцветных яблок, прекрасно сохранившихся с осени до сего дня. Судя по этикеткам, за редким исключением, «заморские» – с англоязычными названиями: Голден делишес, Гренни смит… Все безупречного внешнего вида, крупные, одинакового размера, идеальной формы, яркоокрашенные, с блестящей кожицей. Что же касается вкуса, то, по моему мнению, он посредственный, чаще – пресно-травянистый.
О продвижении «южанина» на север
В последнее время растёт интерес огородников к выращиванию сладкого перца во многих северных регионах страны, включая Урал и Сибирь, чему способствуют прорывные достижения селекции и совершенствование способов возделывания.
Это и понятно, сладкий перец – чрезвычайно полезный овощ. Специалисты рекомендуют ежедневно съедать его 200 г. Обязательно свежих. И лучше – со своей грядки, любовно выращенных своими руками. Но какие сорта лучше возделывать в северных широтах?
Основной лимитирующий фактор, ограничивающий возделывание целебного «южанина» в средней полосе и уральско-сибирских регионах – наше короткое северное лето со сравнительно низкой температурой.
В Японии блюда из рыбы подают с рисом и овощами. У нас рыбу принято есть с картошечкой. А в скандинавских странах в качестве гарнира к рыбе традиционно идёт рутмусс. Это такое пюре из брюквы и моркови с добавлением картофеля. Самый здоровый гарнир и очень вкусный. Тут и витаминов масса, и дефицитных минеральных солей, и грубой клетчатки достаточно. Лучше не придумаешь. Вопрос в том, где брюкву брать? Довольно редко сегодня у нас сеют этот традиционный русский овощ.
В средней полосе каждый огородник должен обязательно посеять хотя бы немного брюквы. Даже в условиях достаточно холодного и влажного лета эта культура обязательно даст хороший урожай. Корнеплоды брюквы очень богаты витамином С и обладают целебными свойствами, благодаря чему их издревле применяли при лечении цинги, желудочно-кишечных и простудных заболеваний.
Розничные цены на имбирь свежий (посредственного качества) начинаются от 500 рублей за кило. Отборные корни заморской пряности уже заметно дороже. И люди покупают. Часто в конце торгового дня имбиря на витрине уже нет никакого.
Сначала имбирь у нас стал популярен в качестве лечебного средства от простуды (в смеси с лимонным соком и мёдом). Потом народ заморский корешок распробовал и стал использовать как интересную новую пряность в горячих блюдах, а также и маринованный в качестве острой закуски. И постепенно, постепенно сформировался устойчивый спрос.
Выбираем плёнку для теплиц и парников
Немало владельцев приусадебных участков уже в апреле приводят в рабочее состояние теплицы на солнечном обогреве и устанавливают временные укрытия на отдельных грядах в огороде для ускоренного прогревания верхних слоёв земли.
Все хотят как можно раньше начать весенние посевы и посадки, чтобы получить такую желанную первую витаминную продукцию со своего участка. При этом все пользуются различными укрывными материалами и нередко спорят между собой, какие укрытия наиболее практичны и эффективны, дают лучшую отдачу и дольше служат. В то же время далеко не все ясно понимают, что собой представляют различные виды укрывных материалов и чем они конкретно друг от друга отличаются. Об этом стоит предметно поговорить.