О выращивании рассады перца
Сегодня многие огородники предпочитают занимать теплицы преимущественно огурцом и томатом. А перцу отводят в лучшем случае небольшой уголок, считая его не слишком урожайной культурой. Это убеждение сложилось в совсем недалёкие времена, когда скороспелых сортов и гибридов перца ещё не существовало. Поэтому перец в средней полосе даже в теплице первые плоды формировал только к середине лета и до холодов успевал одарить хозяев достаточно скромным урожаем. То ли дело теперь!
Скороспелые сорта сладкого перца при высадке их рассады в теплицу в конце апреля уже через месяц радуют хозяев первыми плодами товарной спелости.
И до конца сезона с каждого занятого перцем квадратного метра в теплице снимают до 25 кг отменной продукции. Да и под плёночными укрытиями высаженные на хорошем солнечном месте растения перца за сезон способны сформировать урожай не менее 10 кг с 1 кв. м.
А для начала главное – своевременно вырастить сильную рассаду, которую рекомендуется высаживать на постоянное место уже зацветающей.
Освещение
Перец для выращивания в теплицах на солнечном обогреве высевают уже в первой половине февраля. А для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями семена этой культуры высевают в конце февраля или в первых числах марта.
Перец овощной происходит из центральноамериканского региона, где круглый год продолжительность светлого и тёмного времени суток примерно равны. В связи с этим данное растение относится к культурам короткого дня. Поэтому продолжительности мартовского светового дня молодому перцу вполне достаточно для нормального развития.
Но на подоконнике дневной свет не тот же самый, что под открытым небом или в теплице. Поэтому с момента появления всходов растениям в комнатных условиях желательно обеспечить четырёх-пятичасовое досвечивание LED-лампами хотя бы в течение месяца. Если же рассада выращивается в обогреваемой теплице, досвечивание может быть необходимо лишь в течение первых двух недель после полных всходов, пока у растений не сформируется первый настоящий лист.
Почва для рассады
Даже на обычной среднесуглинистой огородной земле рассада перца растёт вполне неплохо. Но это всё же не лучший вариант. На ранних этапах развития перец особенно нуждается в высоко плодородной, лёгкой, структурной, насыщенной воздухом почве. Поэтому субстрат для рассады составляют из одной части огородной или дерновой земли, двух частей зрелого компоста, одной части промытого речного песка и одной части нормализованного по кислотности верхового торфа.
Но вместо торфа предпочтительнее использовать вермикулит. Вообще для любой рассады этот разрыхляющий почву мелиорант идеален. Он обладает высокой влагоёмкостью, а кроме того, минерал, из которого производят вспученный вермикулит, содержит ряд нужных растениям элементов, таких как магний, цинк, железо и некоторых других.
Литр вермикулита весит всего 65-80 г. Значит, 50-литровый мешок имеет массу немногим более 3 кг. Стоить он будет около 2 тыс. рублей. То есть около 40 рублей за литр. И хватит такого мешка очень надолго, если расходовать вермикулит только при составлении субстратов для рассады. Благодаря получению более развитой рассады использование вермикулита позволит получать более ранний и более весомый урожай. Поэтому финансовые вложения в названный мелиорант окупятся в первый же год.
Количество рассады
Количество необходимой рассады рассчитывают исходя из размера площади, которую планируется занять перцем. В зависимости от рослости сорта (гибрида), намеченного к посеву, на каждом квадратном метре в теплице рекомендуется размещать 4-6 растений и до 8 под плёночными укрытиями. При более плотной посадке, вынужденные конкурировать за свет и почвенные ресурсы растения не способны полностью реализовывать потенциал своей урожайности.
Подготовка семян
Для посева следует использовать только полновесные семена. Чтобы отделить щуплые семена, не пригодные для посева, производится их сортировка в соляном растворе. На литр воды берут чуть меньше половины чайной ложки соли и размешивают до её полного растворения. Щуплые семена в таком растворе всплывают, а полновесные после полного намокания опускаются на дно. Через 5-7 минут плавающие семена снимают шумовкой и удаляют, а полновесные промывают водой и замачивают до наклёвывания.
Закалке семена в период замачивания не подвергают, так как даже при низких плюсовых температурах они погибают в течение 3–4 часов.
Для замачивания используют или чистую воду, или слабый раствор микроэлементов. Стимуляторы роста при замачивании семян тепличных сортов перца не применяют, так как они вызывают преимущественно рост надземной системы, а перцу необходимо в первую очередь сформировать сильную корневую систему.
Так как перец плохо переносит пересадку, его рассаду рекомендуется выращивать без пикировки, сразу в индивидуальных посевных ёмкостях – горшочках или рассадных кассетах.
Застой воды в рассадных ёмкостях недопустим. Поэтому они обязательно должны иметь дренажные отверстия. Объём рассадных ёмкостей должен составлять не менее 200 мл. В каждый горшочек высевают по 1 наклюнувшемуся семени на глубину около 1,2-1,3 см.
Уход за рассадой
Всем известно, что окучивать перец не рекомендуется. Он не образует придаточных корней и после окучивания стебель может подопревать. Но это касается только растений второго и третьего возрастов с одревесневшим основанием стебля. Сеянцы до развёртывания первых настоящих листьев легко образуют придаточные корни на подсемядольном колене. Это усиливает корневую систему рассады и повышает её устойчивость. Поэтому в фазе полных всходов после оседания земли в горшочках полезно произвести подсыпку почвенной смеси до уровня семядольных листьев.
В светлое время суток наиболее благоприятная температура для развития рассады составляет 22-24о. Ночью её рекомендуется снижать до 14-15о.
Почву в посевных ёмкостях необходимо постоянно поддерживать в умеренно увлажнённом состоянии. Но поливы не должны быть избыточными, чтобы не происходило загнивания и отмирания корней.
Если выращивать рассаду перца приходится в жилом помещении с центральным отоплением, растения могут сильно страдать от сухости воздуха. Чтобы нивелировать воздействие этого негативного фактора, необходимо регулярно производить опрыскивание рассады из мелкодисперсного пульверизатора тёплой водой.
Так как в наибольшей степени на развитие корневой системы и способность растений к полноценному цветению влияет достаточная обеспеченность рассады фосфором и калием, опрыскивание рассады рекомендуется периодически сочетать с внекорневыми подкормками 0,3%-ным раствором вытяжки из суперфосфата или раствором сульфата калия такой же концентрации. Кроме того, за неделю до высадки на постоянное место рассаде дают внекорневую подкормку 0,1%-ным раствором комплекса микроэлементов.
А кстати…
Всем нам знакомы строки песни: «Ягода малина, нас к себе манила…» Однако не все знают, что у малины нет ягод – её плод называется многокостянка. Да и с земляникой почти та же история – её плод, который все мы хорошо знаем, правильно называется «ложная ягода многоорешек». Истинные плоды земляники – миниатюрные орешки с семенами внутри – собраны в этот самый многоорешек на сочном разросшемся цветоложе. У рябины и её сестрицы аронии плод опять же не ягода, а… яблоко. Только миниатюрное. Но по строению точно повторяющее плод яблони, айвы или груши. Вот как!
«Так где же тогда ягоды?» – спросит наш пытливый читатель. Да в огороде их полным-полно. Тот же помидор – плод томата, как и плоды всех прочих растений семейства Паслёновые, это классическая ягода. И у картофеля плод – ягода, и у перца, о котором мы сегодня говорили, тоже. Только у перца ягода пустотелая.
Андрей ПОПОВ, агроном