Различные заболевания почек характерны практически для 10% населения нашей страны, а это около 14 млн человек! Конечно, лечить любое заболевание надо только под наблюдением врача. Но, чтобы сделать его более эффективным, нужно обязательно позаботиться о своём питании, оно играет огромную роль в поддержании здоровья, особенно если оно уже слегка пошатнулось.

Конечно, многое зависит от конкретного заболевания, и опираться надо на рекомендации врача, но иногда не очень понятно, как конкретно это сделать. Попробуем разобраться?

Если требуется ограничение количества употребляемой жидкости, то уменьшить чувство жажды помогает ограничение в рационе не только солёных, но и сладких продуктов. А помочь справиться с жаждой может полоскание рта прохладной водой.

Чтобы она была меньше и не такой мучительной, утолять её лучше чистой водой, отказавшись от других, особенно сладких напитков. Оптимальное количество жидкости, которую можно употребить в сутки, должно быть на 0,5 л больше отделяемой мочи.

Если врач рекомендует ограничение соли, то придётся категорически отказаться не только от солений, маринадов и копчёностей, но и от всей готовой еды: заводские полуфабрикаты из рациона придётся полностью исключить. Так же, как и всю консервированную пищу (любые консервы, даже зелёный горошек), готовые соусы (даже майонез и кетчуп), а также любую готовую выпечку. В принципе желательно всю еду готовить себе самостоятельно, минимизируя количество соли. Вместо неё можно использовать различные пряности, а также кислые приправы, например яблочный уксус или лимонный сок. Учтите, что довольно большое количество соли входит в состав даже хлеба, возможно, придётся перейти на домашнюю выпечку.

Если необходимо ограничить употребление калия, то придётся контролировать употребление фруктов и овощей, именно они являются его основным источником. Но его количество можно уменьшить, если очищать их от шкурки, он в основном содержится именно в ней. Можно также замачивать их на несколько часов в прохладной воде. И желательно полностью отказаться от сухофруктов, в них уровень калия особенно высок.

Если требуется снизить употребление фосфора, то придётся ограничить употребление молочных продуктов, в том числе сыра, в котором содержание фосфора особенно велико. Придётся отказаться от субпродуктов, мелкой рыбы, которую едят с костями, и, конечно же, всевозможных мясных готовых продуктов. Нежелательны бобовые и орехи.

И при любых ограничениях, если есть проблемы с почками, нужно есть часто, в среднем 5 раз в день, тогда порции будут небольшими и нагрузка на выделительную систему не будет слишком велика.

Еду желательно варить, тушить или запекать, идеально – готовить на пару.

Супы лучше варить на овощном бульоне или воде, крепкие бульоны нежелательны.

И нужно критично относиться к продуктам с пониженным содержанием натрия, они вполне могут содержать слишком много калия, избыток которого также нежелателен при проблемах с почками.

Чай лучше употреблять некрепкий, а от кофе по возможности отказаться. Так же, как и от готовых соков, газировок и других подобных напитков. И, конечно, полностью исключить алкоголь.