Среди заболеваний, поражающих суставы, подагра является одним из наиболее коварных. Дело в том, что её течение носит приступообразный характер. То есть очень сильная боль, которая чаще всего начинается в суставе большого пальца ноги, сама может пройти безо всякого лечения. И у человека создаётся впечатление, что с ним всё в порядке. Между тем болезнь набирает силы, чтобы дать о себе знать уже более серьёзными и разрушительными симптомами, с которыми будет трудно справиться. Так что даже если приступ боли у вас самостоятельно прошёл, нужно обязательно обратиться к врачу.

Развивается подагра обычно на фоне повышенного уровня мочевой кислоты, которая в виде кристаллов откладывается в суставах, травмирует их и вызывает их воспаление.

Склонность к этому бывает генетической, так что, если ваши старшие родственники страдают от этого заболевания, желательно насторожиться. Чаще всего подагра диагностируется у мужчин среднего возраста и женщин в менопаузе.

Есть у подагры и загадки. Например, бывает, что при высоком уровне мочевой кислоты она проявляется довольно слабо, а бывает, что уровень невысок, а дискомфорт очень силён.

Но в любом случае, если вы входите в группу риска по наследственности или вам уже поставлен диагноз, очень важно соблюдать диету и ограничивать продукты с высоким содержанием мочевой кислоты. К ним относятся прежде всего мясо и печень животных, а также продукты из очищенной белой муки, с высоким содержанием сахара и животного жира. От них желательно отказаться.

Можно включать в рацион нежирное мясо (предпочтительнее баранину) и птицу (лучше индейку), однако не каждый день, 2–3 раза в неделю. Очень важно исключить крепкие бульоны, которые богаты пуринами – предшественниками мочевой кислоты. Категорически противопоказаны всевозможные холодцы и заливное.  Для восполнения нормы белка можно увеличить количество цельнозерновых и бобовых продуктов, они даже могут уменьшить количество обострений. То есть рацион питания страдающего и предрасположенного к подагре человека должен быть преимущественно вегетарианским.

Однако вполне можно включать в рацион рыбу, но лучше треску, скумбрию, пикшу, а вот лососевых, селедки, сардин и тунца лучше избегать, в них пуринов довольно много.

Среди овощей, как это ни удивительно, согласно последним исследованиям, противопоказаний не осталось. Оказалось, что даже те, что богаты пуринами (цветная капуста, например), уровень мочевой кислоты в организме не поднимают. Это ещё одна загадка подагры. А в то же время употребление овощей помогает поддерживать нормальный вес и при необходимости даже снижать его, что является профилактикой обострений.

Полезны натуральные молочные продукты, более того, выяснилось, что они помогают снижать уровень мочевой кислоты. Так что здесь можно себе позволить всё, что вам нравится.

И очень важно следить за питьевым режимом, желательно употреблять чистую воду, а не только чай или кофе, в среднем считается, что взрослому человеку необходимо 3 мл жидкости на 1 кг веса в сутки.