Зелёные листочки щавеля одними из первых начинают радовать огородников своими дружными всходами. Самое время активно его употреблять в пищу, добавляя в различные блюда. Причём готовить с его участием можно не только зелёные щи: существует масса других вариантов его приготовления.

Но прежде всего, его нужно подготовить: хорошенько перебрать, замочить в миске с холодной водой, чтобы смыть остатки пыли и земли с листочков. Затем ополоснуть водой и дать обсохнуть. Теперь можно использовать его в пищу.

Щавель можно добавлять в утренний омлет — только надо сначала слегка припустить его на сковороде, а потом уже заливать взбитыми с молоком и мукой яйцами. Вполне годится он и для яичницы.

Интересным по цвету и вкусу получается любое тесто, в который добавлен щавель — оно приобретает необычный зеленоватый цвет.

В кулинарии любой страны есть такие блюда, которые знаменуют собой определённые даты или сезоны. Зелёные щи относятся именно к этой категории. Их обязательно надо приготовить в конце весны, когда природа ещё только обещает нам свои щедрые летние подарки, но уже готова побаловать нас свежей зеленью.

Итак, самое главное, что нужно сделать – это определиться с зеленью. И тут нас ждёт невероятный простор для экспериментов, потому что для щей годится любая съедобная зелень, которую можно обнаружить на грядках или в соседнем лесу. Конечно, берём крапиву, не отказываем щавелю, добавляем сныть и кислицу – и всё-всё на что упадёт ваш взгляд.

Однако здесь есть нюансы: повторное разогревание лишает зелень практически всего витаминного запаса, который у неё есть. Поэтому варить такие щи нужно на один раз.

У каждого любителя шашлыков, конечно же, есть свой излюбленный рецепт маринада. Но почему бы не попробовать что-то новенькое – это же всегда интересно, не правда ли? Сегодня будем изучать рецепты для шашлыка из свинины.

Поскольку свинина для шашлыка требуется с небольшим жирком, то в рецепты маринадов для свинины обычно не входит растительное масло, его чаще используют для рыбы или птицы.

Шашлычные ароматы теперь каждые выходные отчётливо витают в воздухе. А это значит, что пора присоединиться к любителям шашлыков и внести свою ноту в общий хор вкусных запахов.

Немалую роль в том, насколько будут вкусными шашлыки, играют дрова, на которых их жарят. Наиболее подходящими для этого считаются плодовые деревья, так что, если у вас что-то осталось от обрезки сада, берегите для мангала.

Гурманы уверяют, что даже есть особо удачные сочетания: например, они рекомендуют баранину и свинину жарить на вишнёвой древесине, а говядину – на яблоневой.

Обувь из натуральной кожи по-прежнему самая удобная.

Однако и стоимость у неё довольна высокая. Поэтому при покупке нужно соблюдать бдительность, чтобы не приобрести кожзаменитель.

Рассмотрите внимательно швы – у натуральной кожи обычно срез хорошо виден, производителю нет смысла его прятать.