Стремясь усвоить максимальное количество доступных соединений, необходимых для роста и развития, растения стараются заполнить своими корнями как можно больший объём почвы. Многие из них с этой целью образуют дополнительные корни, формируя их из зачаточных меристемных узелков, имеющихся на стебле. Эти дополнительные корни принято называть придаточными. Усиленное деление клеток в меристемных узелках на стебле и отрастание новых корней происходит только в условиях повышенной влажности и отсутствия света.
Чтобы обеспечить весомый урожай, нужно не только поливать и подкармливать растения, но помогать им развивать богатую корневую систему. Этой цели служит такой агроприем, как окучивание.
О выращивании зеленцов на подоконнике
Для подавляющего большинства российских огородников огурец – культура летняя: в конце весны посадил, в начале осени убрал, и на этом всё. Далее или ешь соленья собственной заготовки, или покупай свежие огурцы. Между тем у любителей этого овоща есть вполне реальная возможность продолжать выращивать огурцы вплоть до зимы – на подоконнике. Но для этого уже сейчас, в середине лета, нужно провести стартовые мероприятия.
Огурец – очень пластичная культура, что позволяет его выращивать в самых необычных условиях.
Полярные исследователи из Германии выращивали огурцы и получали свежие зеленцы на антарктической станции, а японский космонавт Сатоши Фурукава в 2011 году выращивал огурцы в космосе на МКС.
Зелень базилика душистого имеет необыкновенно приятный, сильный аромат, напоминающий запах чёрного перца с оттенками ванили и лимона. Этот запах имеет свойство снимать затяжные головные бели, улучшать настроение и возбуждать аппетит. Краснолистные формы базилика обладают способностью увеличивать количество молока у кормящих матерей. В народной медицине трава базилика находит применение как отхаркивающее, противовоспалительное, общеукрепляющее средство. Она входит в состав травяных сборов для лечения воспалительных заболеваний почек, мочевого пузыря, применяется при колитах, стоматите, бронхиальной астме, при кожных заболеваниях грибкового происхождения.
Практически на каждом приусадебном участке можно встретить посадки многолетних видов лука. В первую очередь это, конечно же, батун и шнитт-лук (резанец), но всё чаще хозяева заводят небольшие делянки слизуна и лука многоярусного. Листья практически всех разновидностей овощного лука очень богаты витаминами, особенно много витамина С и каротина. В ранний весенний период, после схода снега, перо лука отрастает одним из первых, обеспечивая поступление к столу долгожданной витаминной зелени.
Начиная со второй половины прошлого века среди привычных нам многолетних луков стал появляться выходец из горных районов Северного Китая и Монголии лук душистый (видовое название лук ветвистый).
Салат-латук, или салат посевной, был введён в культуру в средиземноморском регионе ещё в доисторические времена и выращивался в первую очередь ради листьев. Приглянулось это растение и древним земледельцам из племён, обитавших не территории нынешнего Китая. Но они предпочитали запекать его молодые сочные стебли, становившиеся после тепловой обработки сладковатыми. И если в Европе селекция латука была направлена на получение растений с развитыми розетками крупных листьев, на Дальнем Востоке отбор шёл по толщине стебля. Так появился стеблевой салат-уйсун.
В Европу уйсун был завезён в XVI веке. За деликатесный вкус его стало принято называть спаржевым салатом.
К роду Виола семейства Фиалковые относится почти 600 видов. Многие из них были введены в культуру в качестве декоративных растений. От скрещивания различных видов виолы получено просто неисчислимое количество сортов, точное число которых достоверно никому не известно. Выбор огромен.
В настоящее время в декоративном садоводстве виола – один из наиболее распространённых двулетников. В то же время для озеленения общественных мест её выращивают преимущественно в однолетней культуре. Посев на рассаду производят в конце февраля и в открытый грунт высаживают уже зацветающие растения, а осенью рабатки освобождают от растительных остатков и перекапывают.