Многие продукты питания обладают целебными свойствами и помогают нам укреплять и сохранять здоровье. Одним из таких продуктовых лекарств является творог. Он представляет собой легко усваиваемый продукт с большим количеством белка, который необходим любому человеку для того, чтобы поддерживать организм в тонусе. В его состав также входит кальций, который определяет крепость наших костей, уменьшающуюся в преклонном возрасте. Поэтому особенно творог рекомендуется пожилым людям, у которых есть риск развития остеопороза. Входят в его состав также железо и витамины группы В и А, которые улучшают усвоение кальция.
Чтобы творог принёс пользу, его нужно просто есть. При этом нежелательно запивать его кофеинсодержащими напитками – чай и кофе вымывают кальций, не давая ему усвоиться.
Лучше всего выбирать натуральный творог 9%-ной жирности, в нём жирные кислоты и кальций содержатся в наиболее сбалансированном соотношении, благодаря которому продукт усваивается наилучшим образом.
Важно, чтобы в составе творога не было растительных компонентов и крахмала, читайте внимательней этикетку. Дневная норма для взрослого человека – 200 г творога в сутки. Но лучше есть его не каждый день, а 3–4 раза в неделю, чтобы питание было разнообразным.
Кроме того, из творога можно сделать настоящие лекарства, которые придут на помощь в трудную минуту.
При бронхите из творога с мёдом можно сделать согревающий компресс, его прикладывают к бронхам на всю ночь. Помогает такая смесь и при ушибах и гематомах, только использовать подобные согревающие средства можно на третий день после травмы, в первые два дня нужен холод. Годится такой компресс и для уменьшения болей в суставах или мышцах.
Очень эффективны и полезны для кожи творожные маски. Для жирной кожи подходит обезжиренный творог с добавлением яичного белка. Для сухой – наоборот, жирный, можно добавить в него сметаны или растительного масла, а также яичный желток. Для нормальной кожи лучше всего подходит творог с добавлением зелени (можно отжать сок) или размятых фруктов и ягод. Маски наносятся на очищенное лицо на 20 минут, после чего их смывают тёплой водой.
Помогает творог избавляться и от отёков под глазами, если наложить на них охлажденную творожную лепёшку и подержать минут 15-20. Можно, кстати, прикладывать её и к фурункулам, творог ускоряет их созревание и вскрытие. Полезен он и для волос, особенно сухих и ломких, их можно смазывать творогом перед мытьём и подержать под полиэтиленовым пакетом или шапочкой для душа 15–20 минут, а потом смыть.