Желчнокаменная болезнь стала настоящим бичом тех стран, которые мы называем развитыми: с ней сталкивается по разным подсчётам от 10 до 20% их взрослого населения. А, например, в Африке и на Крайнем Севере она встречается в десять раз реже. С чем же это связано?

К сожалению, есть факторы риска, на которые мы повлиять не можем. К ним относится, в частности, наследственная предрасположенность, возраст (у пожилых она встречается чаще), а также различные хронические заболевания (сахарный диабет, гипотериоз, болезнь Крона).

Но есть и хорошие новости: на очень многие факторы риска, провоцирующие образование камней, мы повлиять вполне можем.

Ведь к ним относится нездоровое питание, гиподинамия, бесконтрольный приём лекарственных препаратов (преимущественно гормональных), избыточный вес, а также резкое его снижение, достигаемое с помощью жёстких диет.

Итак, что мы можем сделать для себя, чтобы уменьшить вероятность образования камней в желчном пузыре?

Прежде всего, конечно же, правильно питаться. Для нормального выделения и утилизации желчи желательно  есть меньше животных жиров, а больше жирной рыбы и нерафинированных растительных масел.

Мясо лучше выбирать нежирное, оптимально, если это будет птица или кролик. Хлеб и макароны желательно выбирать цельнозерновые, изделий из очищенной пшеничной муки лучше избегать. Крупы тоже лучше выбирать с минимум обработки, например бурый рис вместо белого и цельную овсяную крупу вместо быстрорастворимых хлопьев.

Полезно уменьшить количество сладкого: быстрые углеводы стимулируют образование эндогенного холестерина, из которого и состоят преимущественно камни, образующиеся в желчном пузыре.

Важно, чтобы в рационе было достаточно растительной клетчатки, которая обеспечивает нормальную работу всего желудочно-кишечного тракта и поддерживает полезную микрофлору кишечника.

Есть нужно в одно и то же время, желчный пузырь любит дисциплину и выделяет желчь по расписанию. Перерывы между приёмами пищи не должны быть очень длительными, лучше всего есть хотя бы 4 раза в день.

Желательно исключить жирные, жареные, слишком острые и кислые блюда, минимизировать в рационе количество свежей выпечки и жирных молочных продуктов – сливочного масла, сметаны, сливок.

Нельзя забывать и о питьевом режиме, если организму будет не хватать жидкости, то неизбежен застой и сгущение желчи, откуда до камнеобразования рукой подать.

Приём препаратов, особенно гормональных, нужно проводить лишь по назначению специалиста. При этом если речь идёт о длительном курсе, то каждые три-четыре месяца нужно делать липидный анализ крови.

Тем, кто хочет снизить вес, важно помнить, что голодание и низкоуглеводные диеты прокладывают прямую дорожку к камнеобразованию. Так что важно, чтобы питание было сбалансированным, а калории лучше сжигать с помощью физической нагрузки. Впрочем, она нужна и тем, кто не стремится похудеть – просто для того, чтобы в организме нормально функционировали все системы, а не только желчный пузырь.