Заканчивается Великий пост, и все, кто его держал, с огромным нетерпением ждут возможности побаловать себя вкусной и ещё недавно запретной едой. Увы, невоздержанность очень многих приводит на больничную койку – гастроэнтерологические стационары обычно в первые дни пасхальной недели бывают переполнены. Что же делать, чтобы с вами этого не произошло.

Конечно, очень важно помнить о чувстве меры. И о том, что за прошедшие недели пищеварительная система перестроилась и не вырабатывала ферментов, необходимых для переваривания продуктов животного происхождения. Так что вводить их надо постепенно.

В целом, у здорового человека переход на привычный рацион занимает не менее недели, а если есть какие-то заболевания желудочно-кишечного тракта, то срок этот увеличивается как минимум вдвое.

Начинать лучше с кисломолочных продуктов, которые доставят в организм полезные бактерии, необходимые для нормального пищеварения. Правда, относить к таким продуктам творожную пасху было бы неправильным – помимо творога она обычно содержит большое количество сметаны и масла, а это всё же трудноперевариваемые животные жиры. Так что побаловать себя ею, конечно, можно, но лучше рассматривать её как десерт и ограничиться небольшим кусочком.

Без варёного яйца, конечно же, не обойтись, но лучше съесть одно, максимум два. В целом, больше трёх яиц в день не рекомендуется съедать даже тем, кто абсолютно здоров и не придерживался никаких пищевых ограничений.

С куличом, в составе которого также много животных жиров, тоже нужно проявлять осторожность. Одного кусочка вполне достаточно, чтобы приобщиться к празднику. Куличи очень долго не черствеют, и вы сможете их есть на протяжении всей недели, так что торопиться не стоит.

Что касается мяса, то его возвращение в рацион стоит немного отложить, чтобы убедиться, что организм вполне успешно справляется с яйцами, куличом и пасхой. Вводите их в рацион хотя бы через день-два после окончания поста. И пусть это будет птица или рыба, они легче перевариваются и реже вызывают негативные последствия со стороны желудочно-кишечного тракта. Категорически не стоит начинать с копчёностей, колбасы или жирного мяса, а лучше и вовсе их не возвращать в рацион, отдавая предпочтение более здоровым вариантам.

Не забывайте о необходимости пить достаточно жидкости, не стоит доводить себя до сильной жажды. Пить лучше чистую воду, а в дополнение к ней травяные чаи, например, ромашковый или мятный, они улучшают пищеварение.