Практически при любых проблемах со здоровьем врачи настоятельно рекомендуют наладить правильное питание. Это подтверждает истину «ты есть то, что ты ешь», однако не вносит ясности в то, какое же питание считать правильным.

Чаще всего напуганные пациенты начинают отказывать себе во всех возможных кулинарных радостях, чтобы потом вернуться к ним и поглощать в ещё больших количествах.

Потому что запретный продукт особенно притягателен, что было установлено во множестве исследований пищевого поведения человека.

Но вносить изменения в свой пищевой рацион всё же необходимо, только делать это надо постепенно и, если нет угрозы для жизни и здоровья, не вводить строгие ограничения. Итак, какие первые шаги можно сделать на этом пути?

Каждое утро вынимайте из холодильника 0,5 кг овощей (кроме картошки) и распределяйте их по своему дневному меню. Причем желательно, чтобы овощи эти были как можно более разнообразны, можно ориентироваться, например, на их цвет и составлять рацион так, чтобы он был максимально разноцветным. И далее в течение дня любой приём пищи начинайте с овощей, как свежих, так и термически обработанных.

Готовьте себе такую еду, которая вам нравится: есть то, что не нравится, ничуть не менее вредно, чем злоупотреблять какими-то продуктами.

Постарайтесь не есть сладкое на голодный желудок или когда вы очень проголодались, велика вероятность сильно «перебрать» сахара. В качестве перекуса лучше выбирать что-то несладкое, а десертом себя побаловать потом, когда голод уже будет утолён.

Исключать полностью сладкое нельзя, но можно искать его максимально здоровые варианты: например, если шоколад – то тёмный, если сухофрукт – то без добавленного сахара, если конфетка – то пусть это будет мармелад, пастила или зефир с натуральным составом.

Сделайте так, чтобы полезная еда была легко доступна: нарежьте очищенную морковку, черешки сельдерея, свежий огурчик и поставьте на стол вместо миски со сладкими фруктами.

Ешьте только тогда, когда вы действительно голодны – откажитесь от еды за компанию или по расписанию, например если наступил обеденный перерыв.

Часто бывает, что приём пищи – это единственный законный повод отдохнуть. Если это так, то найдите возможность дать себе отдых другим способом.

Не делайте еду единственной радостью своей жизни, позаботьтесь о том, чтобы она была представлена и в других формах: каждому человеку необходимо любимое дело, общение с друзьями, прогулки, интересные фильмы и книги. Прислушайтесь к себе и найдите то, что вам доставляет истинную радость. И пусть для этого в вашем дне всегда будет отведено время.

Анна ГОЛУБЕВА