Жировой гепатоз печени – это широко распространённый диагноз, который можно поставить практически каждому второму жителю нашей страны, перешагнувшему 40-летний рубеж. Но подавляющее большинство людей на первой стадии, когда процесс обратим, совершенно не подозревают об этой проблеме, потому что прямо она себя не проявляет.

Однако её вполне можно и нужно заподозрить по косвенным симптомам: хронической усталости, разбитости по утрам, снижению работоспособности, сонливости после еды днём и бессоннице ночью, тяжести в правом подреберье, метеоризму, тошноте, неприятному запаху изо рта.  Очень часто жировому гепатозу печени сопутствует лишний вес, артериальная гипертония и сахарный диабет. 

Подтвердить или снять свои подозрения можно с помощью обычного УЗИ брюшной полости. Однако диагноз, конечно, должен поставить врач, сопоставив результаты обследования с анализами крови и другими обследованиями.

Но важно понимать, что мер, прописанных врачом, для излечения будет мало – здесь жизненно необходимы самостоятельные усилия. Потому что по большому счёту это болезнь образа жизни, а значит, его коррекцией она и лечится. И это означает, что нужно теперь жить и питаться по-новому.

В плане диеты требуется максимальное приближение рациона к понятию «здоровый». Печень обладает уникальной способностью к восстановлению – достаточно убрать главные повреждающие факторы, к которым относятся быстрые углеводы и рафинированный сахар, и ей станет намного лучше.

Сахар в больших количествах содержится в газировках, пакетированных соках, сладостях, выпечке. В процессе переваривания он расщепляется на глюкозу и фруктозу. И если для контроля за уровнем глюкозы в крови у организма есть инсулин и к тому же она в качестве топлива может использоваться любой клеткой организма, то фруктоза перерабатывается только в печени, уровень её не контролируется, и она превращается здесь в жир. Правда, это справедливо, когда речь идёт о добавленной фруктозе. Если она входит в состав фруктов, то перерабатывается по-другому, поскольку поступает вместе с клетчаткой, которая замедляет её всасывание.  Поэтому она для печени менее опасна. Но всё же избыточные её количества тоже вредны, и слишком сладкие фрукты (инжир, финики, манго, виноград) лучше хотя бы на какое-то время исключить из меню, а груши, яблоки, ягоды есть по две порции в сутки и желательно в первой половине дня.

 Под запрет также попадают трансжиры, маргарин, фастфуд, магазинные соусы, колбасы и алкоголь в любых видах.

Необходимо ограничить животные жиры – их доля в общей калорийности рациона должна составлять не более 10%.

Желательно простые углеводы (все изделия из очищенной муки, белый рис, картофель) заменить сложными, то есть цельнозерновыми продуктами.

Полезно добавить в рацион зелёные овощи, до 500 г в день, а в качестве поставщика белка использовать рыбу, нежирные части птицы, бобовые и яйца.

Есть надо дробно, 4–5 раз в день. И никак нельзя голодать – это заставляет печень накапливать жир впрок.

И, конечно, нужно больше двигаться. Это, кстати, будет профилактикой и множества других заболеваний.