Про облепиху – целебную и магическую

Сибирский ананас, янтарная и святая ягода облепиха завоевала сердца многих людей, оценивших её уникальность.

Древние римляне верили, что бог войны Марс даровал людям ягоду, в которой заключена сила «великого Солнца». Во время сражений воины обязательно включали её в свой рацион для восполнения боевой мощи и удали.

В народной медицине многих стран эта ягода, наполненная «тёплой солнечной энергией», использовалась при потере жизненных сил. А также при интоксикации и для лечения болезней крови, сердца и лёгких.

Не обошли вниманием «ягоду солнца» и на Тибете. Ярко-оранжевые плоды помогали человеческому организму адаптироваться к условиям высокогорья.

Эта ягода хорошо нам известна. Это облепиха.

Распространена облепиха довольно широко – её можно встретить в Прибалтике, Молдавии, на Кавказе, в Средней Азии, в Монголии и Китае.

По некоторым сведениям, родиной облепихи считается Сибирь – обычна она на Алтае, в Тыве, Бурятии. В зависимости от района и места произрастания это растение может быть кустарником или деревом высотой до 10-15 м.

Интересно происхождение латинского названия Hippophaë, в переводе – блестящая лошадь. Люди заметили, что если откармливать лошадей и овец веточками облепихи, то их шерсть становится шелковистой, а сами животные реже болеют. Наверное, поэтому, согласно греческой мифологии, облепиха являлась излюбленной пищей Пегаса – крылатого коня.

Облепихой называют это растение за густо и плотно прилегающие к веткам ягоды.

Известны и народные названия облепихи: золотое дерево, восковуха, дереза, ивотёрн, красный терновник, тарновка, луговой или лагунный колючник, сибирский ананас, джида, джакудда, фазановая, песчаная, солнечная, янтарная и даже святая ягода.

Существует множество легенд, связанных с этой золотой чудо-ягодой. Согласно одной из них, сначала её ягоды были белыми. В те времена Солнце и Месяц затеяли спор, кто из них быстрее пройдёт по канату. Тоненький месяц преодолел расстояние легко, а горячее, тяжёлое светило прожгло канат, и он оборвался. Упало Солнце и запуталось в ветвях колючей облепихи. Исцарапавшись, оно окрасило ягоды в яркий рыжий цвет.

В древности собирать облепиху было разрешено только шаманам, ведь кроме того, что взаимодействие с чудом было их привилегией, сбор облепихи предполагал и наличие особых качеств у человека, так как дело это крайне непростое и кропотливое. Ягоды легко лопаются и превращаются в кашицу, а ветви, на которых они растут, очень колючие. Чтобы вдоволь запастись этим даром природы, и вправду нужно обладать недюжинным терпением и усердием. Не потому ли все толкователи сновидений сошлись в одном: «Если во сне привидится, что вы собираете облепиху, знайте – вас ждёт скучная, утомительная работа».

Однако сибиряки нашли выход из этого трудного положения: собирают ягоды при минусовой температуре, когда они становятся, как стеклянные бусы. Тогда их сбивают палками на расстеленную под деревом подстилку.

Алтайский край – облепиховый рай России. Из 5,5 тыс. га культурных плантаций облепихи около 3,5 тыс. находится именно там, 1,5 тыс. – в Туве и Бурятии. Остальные разбросаны по сибирским регионам. Он же, Алтай, мировой лидер по селекции зимостойких крупноплодных сортов облепихи с заданными свойствами: повышенным содержанием сахара, аскорбиновой кислоты, масла.

Русские травники XV-XVII веков рекомендовали использовать облепиху для лечения болезней желудка, кожи и глаз. В отваре из ягод купали детей, чтобы защитить их нежную кожу от высыпаний, сухости и шелушения. Женщины догадались применять отвар в качестве ополаскивателя для волос.

Учёные утверждают, что всё растение облепихи имеет около 200 питательных веществ. Для лечения десятков недугов издавна использовали все части облепихового дерева – от корней до почек и цветов.

Потому-то в начале 30-х годов прошлого века, когда началось мичуринское движение, сибирский селекционер-любитель Михаил Лисавенко отправился к самому Мичурину, а затем – в Горный Алтай, создал там опорный пункт мичуринского института. И почти два года был в нём и садоводом, и бухгалтером, и сторожем, и конюхом. Позже этот опорный пункт стал сначала плодово-ягодной станцией, а переместившись в Барнаул, – опытной станцией. И, наконец, НИИ.

Лисавенко руководил работой по изучению и селекции многих плодовых и ягодных культур. Но особой его страстью стала облепиха. Именно за введение этой ягоды в культуру Лисавенко и ещё несколько сотрудников его НИИ были удостоены Государственной премии СССР. К 1990-м годам объёмы её производства довели до миллиона саженцев в год. Облепиха пережила настоящий бум, её стали выращивать на дачных участках. Долгое время в наших садах высаживали только алтайские сорта. Выведенные в других регионах стали появляться не так давно, но исходный материал для них всё равно брали на Алтае.

Селекционеры, кстати, вывели сорта облепихи не такие колючие, как их дикие родственники.

Выяснилось, что возле этой культуры прекрасно растут лекарственные травы – ромашка и душица.

Целебные же свойства ягод облепихи нашли широкое применение. В 1970-е годы в промышленных масштабах у нас начали получать облепиховое масло. Это эффективное средство для лечения солнечных и бытовых ожогов кожи, обморожений, опрелостей, мозолей, небольших ран.

При этом мировым лидером в производстве облепихи и изучении её полезных свойств является Китай. Там облепиховые плантации занимают 1,5 млн га – 90% мировых ресурсов облепихи. Китайцы построили около 200 заводов по переработке облепихи. Она стала символом здоровой нации, национальным приоритетом, поддержанным государственной казной.

И неслучайно.

Ягоды облепихи – кладезь витаминов, жирных и органических кислот, флавоноидов, фитонцидов и… перечисление можно продолжить. Интересно, что в облепихе отсутствует фермент аскорбатоксидаза, разрушающий витамин С. Вот почему этот витамин достаточно хорошо сохраняется при переработке ягод.

Ягоды облепихи, продукты из них отлично подходят диабетикам, пожилым людям, профессиональным спортсменам. Это хорошая помощь для уставшего сердца, средство для профилактики инсульта, инфаркта.

Облепиха помогает восстановить ресурсы организма после долгой зимы, болезней, а также психических и физических нагрузок.

Она была первым средством наряду с корнем лапчатки белой, которое применялось для лечения последствий чернобыльской катастрофы в 1986 году.

Продукты на основе облепихи включены в меню российских космонавтов.

Из ягод облепихи готовят варенье, напитки, пироги.

На звание «природной кладовой» с полным правом претендуют и листья облепихи. В них кроме витаминов и прочих полезностей много кумаринов – веществ, снижающих вязкость крови. Листья облепихи служат дубильным сырьём.

А в коре облепихи серотонина (гормона счастья) в тысячу раз больше, чем в бананах и шоколаде.

Облепиха имеет значение и как декоративное растение. Используется для закрепления песков, дорожных откосов, оврагов, для живых изгородей.

Тем, кто выращивает облепиху на своём участке, интересно будет узнать, что, по мнению знахарей, она обладает даже магическими свойствами.

Издавна считалось, что колючая облепиха – мощная защита от потустороннего мира. Ни одна сущность не пройдёт мимо неё в ваш дом.

Говорили, что если вы чувствуете идущее от человека зло, недоброжелательность, то после общения с ним съешьте ягоды облепихи и несколько киньте ему вслед.

Если ощущаете упадок сил, депрессию или тоску, просто посидите рано утром под облепихой недолго. Главное, чтобы дерево было не моложе 5 лет.

Тем, кто умеет управлять собой, контролирует эмоции и мысли, облепиха приносит не только исцеление от болезней, но и дарует дополнительную удачу. Интересно, что людям, у которых своих сил более, чем достаточно, общение с облепихой знахарями не было показано: переизбыток сил якобы может привести к излишней самоуверенности, дать агрессию, спровоцировать воспалительные заболевания.

Вот она какая – магическая, солнечная, золотая ягода.

Елена КУЛАКОВА