Про растение, которое вдохновляет и возвышает, кормит и лечит

Начало мая – время цветения в Средней полосе России черёмухи, что, как известно, – к похолоданию. С этим замечательным растением связаны и другие приметы, а также легенды и поверья

В народе считается, что, если на черёмухе раскрылись почки, значит, весна вошла в полную силу, окончательно проснулась и потеплела земля. Ранней весной почки у черёмухи похожи на острые пики. «Это к тому, - говорил писатель Михаил Пришвин, - чтобы черёмуха вспомнила, как её ломали, и твердила про себя: «Не забыть, не простить и пиками не допустить!» Весной даже птичка, сидя на черёмухе, напоминает ей: «Не забыть, не простить!» Вот почему, просыпаясь от спячки, черёмуха «вострит миллионы острых пик».

Когда же на черёмухе распускаются пышные кисти цветков - пришёл конец глухариному току, появляются первые комары и скоро ожидается похолодание, которое так и называют: «черёмуховое». После него уже приходит устойчивое тепло, зацветают сирень, вишня, яблоня, акация.

Народ издавна пытался объяснить связь черёмухового цветения с похолоданием.

Например, согласно одной старинной легенде, девушка, которой изменил её любимый жених, превратилась в черёмуху, а сердце её похолодело от горя. С тех пор всегда, когда зацветает черемуха, наступают холода.

Марийская народная традиция запрещала ломать ветки черёмухи во время цветения. Ведь считалось, что черёмуха молилась богу и жаловалась, что люди ломают её руки и пальцы. А бог в наказание насылал холода.

У славян и других народов черемуха считалась священным деревом. Гиляки, одна из северных народностей, уничтожение этого дерева приравнивают к убийству человека. А вепсы – представители финно-угорской народности, твердо уверены, что собирать плоды категорически запрещено с использованием металлических предметов –ножей или ножниц. Чтобы не навредить дереву, это можно делать только руками.

Название «черёмуха» в народе нередко связывают с внешним видом ягод этого растения, похожих на чёрных мух. Однако доказано, что оно берёт своё начало от древнеславянского слова «черема», что значит «смуглая». Среди народных названий этого растения встречаются, например, такие как засадиха, колоколуша, черемшина, глотуха, маёвка.

К черёмухе обращались люди, страдающие меланхолией, хандрой. Считалось, что она вселяет в душу оптимизм, радость, унимает боль от разочарований и помогает в любви.

В России черёмуха олицетворяла молодость, девичью красоту и жизнелюбие. Покровительствовала она влюблённым и была символом нежности, чистоты и любви. Она считалась своеобразным женским оберегом. Наши предки верили, что в этом дереве заточён дух юной красавицы, которая искренне полюбила парня, а он полюбил её в ответ. Но злой колдун, дабы помешать их счастью, превратил жениха в шмеля. И лишь природа помогла молодым воссоединиться, превратив невесту в пышный куст, около которого всегда летают насекомые.

Женщины обращались к черёмухе за помощью и поддержкой. Например, если незамужняя красавица хотела поскорее обрести семью, она должна была почаще прогуливаться рядом с этим деревом. Тогда насыщенный аромат пробудит истинные чувства в суженом и приведёт к скорому замужеству.

В магии черёмуху использовали для защиты человека, а также дома, семьи и близких, для этого носили при себе засушенные ягоды и кору, дома хранили веточки черемухи. Верили, что веточка могла рассказать о состоянии человека. Для этого нужно было положить её у окна ровно на неделю. Спустя семь дней веточку ломали. Если ломалась она легко, значит на человеке была порча или сглаз.

При этом наши предки старались не сажать черёмуху рядом с домом: это растение недалеко от избы сулило несчастье в семье. Особенно, если корни прорастали под дом. В таком случае, считали русские, неприятностей не избежать. В семье обязательно начнётся чёрная полоса, скандалы и непонимание. От хозяйки дома с черёмухой в саду, по поверьям, уходил муж, а мужчину ожидала участь пострашнее — болезни или даже смерть.

А вот черёмуха за околицей радовала глаз, считаясь традиционным «майским» деревом, и его символика тесно связана именно с символикой весны, весенним расцветанием.

Любовь к черёмухе нашла отражение в названии разных населённых пунктов. Черёмуха изображена на гербе московского городского округа Черёмушки, который получил название от деревни, когда-то здесь располагавшейся. Красуется черёмуха и на гербах города Красночикойского Забайкальского края и Ярославского сельского поселения в Чувашии, Карамас-Пельгинского в Удмуртии и города Черёмухово Иркутской области.

Цветение черёмухи вдохновляет людей издавна. Белые пышные кисти радуют глаз, а сильнейший аромат разливается далеко вокруг. «Сказать, какой именно запах у черёмухи, невозможно: не с чем сравнить, и не скажешь…» - писал Паустовский.

Красоту такую как не заметить? Вот крестьяне и примечали начало сельхозработ: «Зацвела черёмуха – сажай картофель, сей пшеницу».

При этом саму черёмуху в садах не очень привечали, считая разносчиком болезней растений. Но это ошибочное суждение. Черёмуха обладает исключительными обеззараживающими свойствами. Сильный, опьяняющий аромат её цветов и листьев очищает воздух от микробов, выделяя фитонциды, содержащие синильную кислоту. Букет черёмухи в доме смертелен для мух, комаров и даже мышей и крыс, отпугивает их в огороде. Сильнодействующие вещества, выделяющиеся при цветении, обладают такой силой, что породили народное поверье: достаточно постоять в тени черёмухи, чтобы отпугнуть начинающуюся болезнь. В этом, правда, скрыта и опасность для человека: букет черёмухи, оставленный в закрытой комнате, может стать причиной головной боли и даже, возможно, потери сознания.

Черёмуха способна убивать болезнетворные микробы. Это её свойство часто используется людьми в повседневной жизни. Как пример, туристы, рыбаки и охотники знают, что стоит опустить в кружку с речной водой кисть цветущей черемухи — и можно пить воду без опасений, так как черёмуховые фитонциды убивают даже малярийного комара. По способности очистки черёмуха чем-то напоминает очищающие свойства серебра.

Издавна на Руси в хозяйстве пригождалась черёмуха вся целиком: гибкая древесина молодых стволов шла на выделку прочных обручей, дуг, связку плотов. Повсюду славились изящные кузова экипажей, плетённые из прутьев черёмухи. Даже в лютые морозы они издавали черёмуховый аромат. Из побегов плели также кресла, корзины, короба.

Черёмуху применяли и в кулинарии. Дроблёная или молотая черёмуховая мука – древний продукт. Ягоды черёмухи сушили на солнце или у костра, а лучше - в остывающей от выпечки хлеба печи. Потом толкли, растирали тяжёлым пестом в муку. Которую, например, северные народы смешивали с рыбьим жиром в густое тесто, формировали большие лепёшки. Из ягод черёмухи по всей Руси пекли пироги, из них варили кисели, соком подкрашивали напитки. В лечебных целях ягоды и сегодня используют в качестве вяжущего средства. Цветки собирают во время цветения, листья - в начале лета, кору – весной. В плодах, листьях, в коре - во всех тканях растения содержатся многие редкие полезные вещества.

Издавна на Русском Севере пекли вкусные и полезные шаньги с чудо-черёмухой: ягоды, целиком или толчёные, проваривали в сладкой воде; тесто раскатывали на круглые лепёшки, на середину клали подготовленную начинку, края подгибали, смазывали всё яйцом и выпекали в русской печи. После такого угощения черёмуха могла и во сне присниться. А это, утверждают толкователи, предвещает восторг, радость, наступление хорошего времени в судьбе и мир в семейной жизни.

Черёмуха — дерево чистой любви, нежной привязанности, юности, не допускающей ничего низменного. Черёмуха вдохновляет и возвышает. Если же в человеке говорит не душа, а тело — сколько не доверяй своих желаний черёмухе, она не принесёт пользы, не поможет в их исполнении. Но даже если вы уже немолоды и устали от превратностей судьбы, хотите отдохнуть душой - приходите к черемухе. Её аура поможет вам снова полюбить людей, жизнь.

Елена КУЛАКОВА