Испокон веку русские крестьяне лечились только малиной, травами да мёдом и чесноком. Ну и конечно редькой. Куда же без неё? А сегодня что репу, что редьку встретишь далеко не во всяком огороде. Помидоры, огурцы, чеснок, лук да морковка занимают большую часть площади, не засаженной картофелем. Между тем на городских рынках покупатели проявляют к редьке всё больший интерес. Но на прилавках,  вы не поверите, редька преимущественно среднеазиатская да северокавказская. А в последнее время даже китайская всё чаще встречается. Спрос-то есть, и цены на редьку растут быстро. Так что есть прямой смысл вспомнить, как её, эту редьку, растить и с какого конца грызть начинать.

Главная беда редьки – проволочник. Поэтому место для неё надо отводить на участке, известковавшемся в предыдущем году. Помимо этого, почва на участке не должна быть сильно глинистой. Наиболее подходящи лёгкие и средние суглинки, богатые органикой. Навоз под редьку не вносят. Только зрелый компост. Под перекопку для летних сортов вносят только нитрофоску – по 35 г на 1 кв. м. Для зимних сортов при подготовке почвы на каждый квадратный метр вносят 20 г двойного суперфосфата, 35 г хлористого калия и 15 г аммиачной селитры.

Летние сорта редьки сеют начиная с третьей декады апреля с междурядьями 15 см. Всходы скороспелых сортов в рядках прореживают на 10 см. Для среднеспелых сортов летней редьки оптимально расстояние между растениями в рядках 15 см. Особое внимание уделяют поддержанию почвы в увлажнённом и разрыхлённом виде, а также защите растений от крестоцветной блошки. Весной в тёплую погоду она особенно активна. Скороспелые сорта летней редьки убирают через 6–7 недель после полных всходов; среднеспелые – через 2 месяца. На рынках корнеплоды летней редьки пользуются повышенным спросом.

Зимние сорта редьки на значительных площадях выращивают путём прямого посева семян на постоянное место. Посевы размещают на ровной поверхности без поделки гряд пятистрочными лентами. Расстояние между строчками в лентах дают 20 см, расстояние между лентами – 50 см. Так как корнеплод у редьки формируется из гипокотеля (подсемядольного колена), важно, чтобы расстояние между корнем и семядольными листьями было не менее 6 см. Поэтому посев рекомендуется производить калиброванными семенами, имеющими диаметр не менее 2,5 мм. После появления у всходов третьего настоящего листа рекомендуется аккуратно провести их окучивание до уровня семядолей, чтобы гипокотиль полностью был закрыт землёй.

Для выращивания не очень большого количества корнеплодов целесообразно выращивать редьку рассадным путём. Так легче обеспечить защиту всходов от вредителей и добиться равномерности размещения растений на площади. В рассадник помещают кассеты с объёмом ячеек 125–140 мл, заполненные смесью огородной земли и зрелого компоста. В них высевают семена на глубину около 2 см. На ночь рассадник укрывают нетканым материалом.

На постоянное место рассаду высаживают в фазе третьего настоящего листа с междурядьями 35 см через 16 см друг от друга в ряду, заглубляя её в почву до семядольных листьев. После смыкания рядков посадкам с интервалом в 3 недели дают 2 подкормки аммиачной селитрой из расчёта 20 г на 1 кв. м. Землю поддерживают в рыхлом, влажном виде. Уборку корнеплодов производят во второй половине сентября.