Редис – один из наиболее холодостойких и скороспелых корнеплодов. Поэтому весной, как только станет возможна обработка земли в открытом грунте, его семена высеваются одними из первых. В большинстве случаев под временные укрытия. И первая продукция из-под этих укрытий начинает поступать в рекордно короткие сроки. Иногда уже через 3 недели после посева, если он производится предварительно намоченными семенами. И нет нужды напоминать нашим читателям, насколько долгожданной и желанной бывает эта первая весенняя редиска.

Но баловаться салатом со словно фарфоровыми кружочками хрустящего редиса можно не только весной, но и летом, и осенью, и даже зимой. Приятно в новогоднюю ночь закусить салатом из свежего редиса. А можно и в праздник 8 Марта такой салат на стол подать.

Специально для этой цели селекционерами созданы позднеспелые сорта редиса, способные достаточно долго сохраняться в холодных подвалах и погребах во влажном песке. К ним относятся такие, как Вулкан, Осенний гигант, Красный великан, Дунганский 12/8, Зенит, Сосулька и т.п.

Высевают эти сорта начиная с третьей декады июля и до первой декады августа, в зависимости от сорта.

Хорошую урожайность редис показывает на легкосуглинистых, богатых органическими соединениями, хорошо удобренных почвах. Удаётся он и на глубоко структурированных среднесуглинистых почвах. Так как вегетационный период у позднеспелых сортов редиса достаточно продолжительный (до 65 дней), грунтовые воды должны залегать не ближе метра от поверхности. Реакция почвенного раствора должна быть близка к нейтральной. В областях Нечернозёмной зоны для предохранения от заболевания килой рекомендуется высевать позднеспелые сорта редиса на ранее произвесткованном участке.

При подготовке участка под редис землю перекапывают на глубину не менее 25 см. Под перекопку вносят только минеральные удобрения. Или 45 г нитрофоски, или 50 г аммофоски, или также по 50 г смеси, составленной из 3 частей аммиачной селитры, 2 частей хлористого калия и 4 частей суперфосфата на каждый квадратный метр.

Семена перед посевом рекомендуется сутки намачивать в растворе микроэлементов или в настое печной золы. В отличие от скороспелых весенних сортов, поздние сорта редиса высевают по разреженной схеме. Расстояние между рядками должно составлять не менее 20 см, а между растениями в ряду – 6–8 см. Семена распределяют с таким расчетом, чтобы без прореживания получить густоту стояния растений около 7–8 штук на погонный метр ряда. Глубина посева зависит от типа почвы, но в любом случае не должна превышать 2,5 см.

Второе поколение различных видов крестоцветных блошек, которому предстоит зимовать, выходит (в зависимости от вида) в середине или в конце июля. Эти вредители могут наносить большой урон посевам позднего редиса, так как молодые всходы крестоцветных растений для них наиболее привлекательны. Поэтому при появлении первых всходов против названного вредителя начинают профилактические обработки.