При выращивании из семян в южных районах России катран успевает сформировать крупные корнеплоды за один сезон. В средней полосе его выращивают в двулетней культуре. Катран можно размножать не только семенами, но и корневыми черенками. Осенью при выкопке корнеплодов из боковых корней диаметром 0,5–1 см нарезают черенки длиной 20–25 см.

Участок для катрана отводят солнечный, с глубоким залеганием грунтовых вод. При подготовке почвы на 1 кв. м под перекопку вносят по 5–8 л компоста, 15–20 г двойного суперфосфата и 10–15 г хлористого калия. Землю перекапывают на всю глубину пахотного горизонта.

Черенки высаживают под колышек с междурядьями 70 см, через 30 см в ряду. Весной после появления всходов на 1 пог. м ряда вносят 20 г аммиачной селитры. Уход за посадками состоит в рыхлении междурядий и прополке. Товарные корнеплоды из черенков массой до килограмма успевают сформироваться за один сезон.