Любопытные разговоры происходят в последнее время у рыбных прилавков магазинов: рыба продаётся намного дороже мяса птицы и даже свинины. И та, которую вылавливают в океанах, морях и реках, и та, которую выращивают в искусственных водоёмах. Народ не может уразуметь: одно дело вырастить цыплёнка, поросёнка или бычка, и совсем другое – просто выловить рыбу.
Но если мясо птицы и свинина, к примеру, дорожают не спеша, то цены на рыбу рвутся ввысь. По данным Рыбного союза, за последние три года расходы россиян на рыбную продукцию выросли с 433 до 557 рублей за килограмм. То есть рыба становится всё менее доступной, поскольку рост доходов населения не поспевает за ростом цен на неё.
Автор этих строк, большой любитель рыбки горячего копчения, многие годы покупает её на одном и том же рынке, в одном и том же киоске, у одного и того же знакомого продавца. Потому что, во-первых, у него рыба всегда свежая, а, во-вторых, цены у него, можно сказать, божеские по сравнению с другими торговыми точками. Так вот Саша, как зовут этого продавца, тоже считает, что цены на рыбу завышены. И объясняет это тем, что постепенно хорошая рыба становится продуктом для состоятельных людей. Как отдалилась от рядовых граждан чёрная икра и отдаляется красная.
Я поймал себя на мысли, что мы-то уже сейчас покупаем, как сейчас принято говорить, бюджетные сорта рыбы.
Но посмотрите, сколько стоит сегодня самая обыкновенная треска! Не лишним будет привести слова Андрея Дёмина, президента Российской ассоциации общественного здоровья: «В советское время у нас треска ничего не стоила, была доступна для всех, теперь же может обойтись в тысячу рублей и более за килограмм. Её многие люди позволить себе просто не могут. Самое дешёвое мясо – это птица, за ней идет красное мясо».
Но и мясо птицы сегодня резко подорожало, не говоря уже о свинине и говядине. Но в сравнении с рыбой – то да, это самое дешёвое мясо.
К сожалению, Андрей Дёмин не объясняет, почему раньше эта самая треска стоила копейки и её было «завались», а сегодня для многих рядовых граждан она недоступна. А хотелось бы понять, в чём «собака зарыта». Страна та же, моря те же, рыбаки имеются.
Хотя и так ясно, что за годы правления нынешней власти рыболовный флот устарел, обветшал, а вкладывать деньги в развитие рыбной отрасли (и не только её) при нынешней экономической ситуации мало кто хочет.
А то, что рыбы будет всё меньше и меньше на столах рядовых граждан – это проблема самих граждан.
Дмитрий ЧИСЛЕНКО