Пришло время Михайловской братчины
Обычай сообща решать сложные и важные вопросы, а потом устраивать общие пиры-застолья сохранился с древних времён.
Испокон веку крестьяне обсуждали свои общинные дела и разрешали всякие ссоры, споры и недомолвки на мирских сходках в присутствии старшин и старост. Такие мирские сходки назывались братчинами. В древней Псковской судной грамоте рассказывается и о предоставлении возможности на братчинах учинять суд: «Братщины судить как судьи». Обычно после примирения бывшие соперники по-братски предлагали друг другу угощения, и такие собрания превращались в пир, на котором гуляли всем миром.
Первое свидетельство о братчине зафиксировано в Ипатьевской летописи 1159 года. Но корни братчины уходят в ещё более давнее, языческое прошлое – ещё тогда у древних славян существовал обряд, который сопровождал большинство жертвоприношений. В переводе с древнерусского «братчина» и означает «пиршество, устраиваемое в складчину», то есть общинный праздничный пир.
Некоторые специалисты выдвигают гипотезу о том, что своё происхождение древнерусская братчина ведёт от коллективного древнего охотничьего обряда. Выделяют земледельческую, скотоводческую и пчеловодческую братчины – в зависимости от предмета принесения в жертву. Например, земледельческая братчина, празднуемая в течение года, была связана со сменой сезонов, подготовкой или уборкой урожая. Смысл братчины, совершаемой после напряженной работы, связан с благодарением богов за помощь, для этого люди приносили бескровные жертвы, например снопы колосьев или выпеченные хлеба.
После принесения жертвы устраивалась складчина припасов для совершения пира-братчины.
На братчине по кругу пускалась чаша – братина, круглая по форме, в былинах её называют рядобной – она шла по рядам. Этот шаровидный сосуд для подачи на стол алкогольных напитков (пива, мёда, вина) использовали на братчинных пирах и поминках – для питья на всю братию. Братина подавалась, как правило, на подносах (поддонах). В народном быту братина могла быть медной или деревянной, на богатых пирах – золотой или серебряной с чеканными узорами. Братины имели разную величину, но обычно бывали по полведра, примерно на 6 литров. Черпая из братины напиток своим ковшом, древний славянин таким образом чествовал богов на пиру и ощущал себя полноправным членом собрания или общины.
Как ясно из названия, понятие «братчина» связано с братьями, то есть родственниками. Предположительно, изначально в братчине действительно участвовал один род, который подчёркивал свою кровную связь единым питьём и пищей. Родство по пище равно родству по крови. Так что на братчине люди, участвующие в общей трапезе и сидящие за одним столом, объединены общими узами.
Братчина – непременный элемент ряда других праздников. Сохранившийся обряд колядования, который относится к зимнему солнцестоянию, напоминает языческую братчину: группа колядников ходит по дворам, они поют песни и танцуют, желают хозяевам всяческих благ, а в мешок собирают пожертвования, которые потом совместно употребляют в пищу.
Отголоски братчины нам и сегодня хорошо известны. Это празднование Масленицы, а блины, масло, питьё – бескровные жертвы. Смысл жертвований – призывание плодородия, проводы зимы (смерти) и торжество жизни (весны). Центральной жертвой являлась соломенная кукла, которую выносили за окраину села и сжигали – как символ зимы и богини смерти Морены. На Масленицу сваренное в складчину пиво вместе распивалось, и этот обычай – варить пиво в складчину – тоже назывался братчиной.
Для ритуальной общесельской трапезы на Русском Севере выкармливали и закалывали жертвенное животное – быка, вола или барана – и варили в большом котле. Отсюда и другие русские названия братчины: в Архангельске, например, её называли «котельная вера». Трапезный стол был длинным (в записях упоминается «порой саженей до 30»; 1 сажень – 2,13 м), а мясо из котла делилось на две части: церковному причту и прихожанам по числу семей. Помимо мяса жертвенными продуктами были хлеб, воск и мёд, из которого варили пиво. Так, на Вологодчине в Ильин день в деревнях пекли огромный каравай «для всего мира» (из-за этого даже ломали устье печи) и 12 караваев поменьше.
На братчину избирался староста, руководящий пиршеством.
Древний обряд братчины проходил примерно следующим образом: назначается день братчины и выбирается староста-пирник, собираются взносы на покупку продуктов, откармливается «обреченное» животное, варится пиво, курится вино – то есть готовится канун. Выбирается место проведения братчины: им мог служить специальный дом (длинные дома на святилищах), дом старосты братчины, поле, курган и другие места. На братчину необходимо получить приглашение, в том числе и скоморохам, музыкантам, песенникам. Когда наступал день братчины, гости рассаживались по строгому порядку, за разными столами: «передними», «средними», «окольными». Принцип размещения мог иметь разную основу: по заслугам перед общиной или по возрасту.
Обязательно на братчине выпивались три братины. В процессе выпивания братин на пирах-братчинах обсуждались различные вопросы. И, видимо, именно от сути вопросов и зависел состав участников и участниц (в источниках не отмечается строгого запрета на участие в братчине женщин).
Пир мог продолжаться несколько часов подряд, а то и день или даже три дня.
С приходом христианства такие пирования, совершаемые в складчину, обычно устраивались на какой-либо церковный праздник (на Николин день – Никольщина, на Михайлов – Михайловщина, на Покров – Покровщина и т.д.), а также на Масленицу и храмовый праздник. Нередко братчины связывались с окончанием сбора урожая.
Общественные пиршества, известные под именем братчина, сохранялись в почти неизменном виде с древнейших времён вплоть до начала XX века. Но уже к XIX веку «братчиной» стали называть всякие народные посиделки, где питиё и кушанье снаряжались в добровольную складчину.
Как правило, такие гулянья устраивались на все церковные праздники, по случаю смотрин, венчания молодожёнов, новоселий, крещения младенцев, отпевания почивших родственников, а также при закладке или завершении строительства новой церкви.
В любом случае торжества начинались в храме с литургии и таинств, продолжались молебном с общей большой свечой, на которую жертвовали всем миром в складчину, и только потом устраивались гулянья с угощениями всех поселян.
Стол накрывался по общему достатку, но хмельные напитки ставились непременно. В обязательном порядке старались щедро накормить нищих и бродяг. Застолья сопровождались пением, плясками, хороводами, играми.
Особыми братчинами считались сытая Михайловская – в день архистратига Михаила, 19 сентября, и Никольская – в день святителя Николая, 19 декабря. В летнюю пору и в погожем сентябре на Михайлу столы могли накрыть под открытым небом, близ храма. Тогда и душа поёт!
Елена КУЛАКОВА